El hombro de la carne de res, o cualquier carne guisada, carne asada tirada, etc.
La carne da el mejor sabor seguro
Tratar-
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite vegetal
1 libra de estofado de ternera, en cubos
1 1/2 cucharaditas de curry en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de pasta de tomate
1/4 taza de agua
1 cebolla picada
2 tallos de apio, picados
1/2 taza de pasas
1 manzana pelada, sin corazón y picada
DIRECCIONES
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque la carne en el aceite caliente y saltee hasta que esté bien dorado por todos lados. Espolvoree el polvo de curry, la sal y la pimienta negra molida sobre la carne y mezcle bien.
En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el agua, luego mezcle la mezcla en la sartén. Agregue la cebolla, el apio y las pasas, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante treinta minutos o hasta que la carne esté tierna.
Revuelva la manzana en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que la manzana esté tierna y la salsa se haya espesado.
