La ajedrea es una hierba utilizada en la cocina. Los condimentos salados son hierbas con un perfil de sabor no dulce, como el perejil, la salvia, el romero, el tomillo o la mejorana. El ajedrea tiene un sabor picante y audaz. Viene en variedades de verano e invierno. La ajedrea de verano es una variedad anual con tallos espesos y raíces ramificadas. Toda la planta es fragante La hierba se conserva mejor en la frescura máxima en vinagre. Ahora los cuentos usan la hierba para dar sabor a cazuelas, frijoles, lentejas, sopas y guisos. El ajedrea de verano es lo suficientemente liviano como para complementar los platos de huevo y las judías verdes, mientras que la ajedrea de invierno es más apropiada para los platos más robustos. El tomillo, la mejorana o la salvia son sustitutos adecuados de las recetas que piden sabrosa.
¿Qué hay en condimento salado?
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Savory es una descripción muy amplia de las sensaciones gustativas. Hay una hierba llamada sabrosa, la ajedrea de verano es una hierba anual, a menudo se utiliza para dar sabor a frijoles, verduras y carnes. Su uso es similar a la mejorana o el tomillo. La ajedrea de invierno es una hierba perenne, de sabor similar, pero no tan común. Su sabor picante se usa en los frijoles, donde ayuda a reducir la flatulencia, con pescado y en los rellenos.
Sabroso, como una descripción general, se refiere al sabor profundo y terroso también conocido como umami. Hay tantas posibilidades que es imposible decir qué combinaciones de hierbas y especias pueden tener en un sazón sabroso. todo, desde hongos secos y tomates secados al sol, hasta salsa Worcestershire, hasta chiles de todo tipo, ajo, cebolla, chalotes y puerros, algas marinas y otras especias puede considerarse salado.
