Gran pregunta
Debido a que el desarrollo a menudo es igual al control corporativo, y cuando las corporaciones se hacen cargo, la producción y las ventas de alimentos frescos de base no pueden sostenerse a un alto nivel, y hay más ganancias en alimentos corporativos, es decir, alimentos envasados y conservados. La merienda favorita de mi abuela cuando era una niña pequeña en Polonia era semillas de girasol directamente de la planta. Pero ahora, a medida que las empresas se han hecho cargo, una generación entera ha sido condicionada para ir a una tienda y comprar semillas de girasol empaquetadas corporativamente, que probablemente fueron extraídas de los girasoles hace mucho tiempo. En cuanto a verduras y frutas, cuanto más tiempo pasa entre eliminar el producto de su origen y comerlo, menos sabor tiene el producto. Hasta que en algún momento se vuelve sin vida, insípido.
Además, las empresas de alimentos simplemente toman el relevo hasta que las opciones más convenientes que tienen las personas para los alimentos frescos es ir a un mercado corporativo, que no enfatiza el abastecimiento local ni consigue productos locales de granja a familia lo antes posible. Para ser justos, algunos vendedores corporativos de alimentos intentan hacer eso, pero en los países desarrollados es tan difícil para los pequeños agricultores ganarse la vida que los mercados corporativos generalmente terminan siendo productos agrícolas a gran escala, que a menudo no tienen sabor. , ya que se han utilizado demasiados métodos comprometidos para aumentar los beneficios y la producción.
Si va a los mercados de agricultores locales en los países desarrollados, el producto es decente, pero no hay suficiente énfasis en ellos en la mayoría de las ciudades.
