¿Puedes comer aceite vegetal? ¿Por qué o por qué no?

Los aceites vegetales generalmente se fabrican a partir de cultivos genéticamente modificados que con toda probabilidad han sido tratados con pesticidas. El proceso de fabricación implica muchos pasos, como la extracción química, el blanqueamiento y la desodorización. Estos aceites son, por lo tanto, altamente procesados.

Si el aceite vegetal se va a procesar en manteca o margarina, se somete a un proceso adicional llamado hidrogenación para que sea sólido a bajas temperaturas. Durante este proceso de hidrogenación, se crean grasas trans. Estos son muy malos para la salud. Los aceites vegetales contienen una muy alta concentración de ácidos grasos Omega 6 y grasas poliinsaturadas y estos causan un desequilibrio de estos aceites en el cuerpo.

Obtenga más información aquí: por qué no debe usar aceites vegetales

Aceites y grasas para evitar

Los siguientes aceites vegetales y sus grasas deben evitarse por completo.

  • Aceite de canola
  • Aceite de maíz
  • Aceite de soja
  • Aceite vegetal
  • Aceite de cacahuete
  • Aceite de girasol
  • Aceite de cártamo
  • Aceite de algodón
  • Aceite de semilla de uva
  • Margarina
  • Acortamiento

Aceites y grasas para usar

  • Aceite de oliva
  • Aceite de aguacate
  • Aceite de nuez de macadamia
  • Aceite de coco
  • Mantequilla
  • Aceite de palma

Lea más en detalle sobre Por qué no debe usar aceites vegetales

acuerde al 100% con la respuesta de Kenneth, ha obtenido una excelente respuesta … en el aderezo para ensaladas, siempre que el aceite no se caliente, se considera saludable para comer, (aunque debe haberse calentado durante el proceso de producción del aceite). sí mismo) … y si se usa para freír, .segúrese de que sea nuevo o no se haya usado con demasiada frecuencia. para que esos buñuelos no contengan mal aceite.

¿Puedes? ¿Quisiste decir que también sería saludable? ¿O podrías? La información que buscas aquí es buena. Simplemente no aclaraste lo suficiente / o preguntaste lo que querías demasiado bien. El aceite vegetal tradicional que tiene más de 1 tipo de aceite en general no se considera bueno para usted.

En cuanto al aceite de oliva, la almendra, el coco o el aceite de aguacate. Depende de cuánto usa, cómo lo usa, con qué frecuencia se usa y sus necesidades biológicas individuales. Basado en fm (principios de Functional Medicine), los tipos de aceite libres / orgánicos anteriores son los únicos que vale la pena usar, asumiendo que puede consumirlos todos adecuadamente.

Usted lo come cuando cocina con él o podría estar en su aderezo para ensaladas. ¿Por qué harías esa pregunta? No lo venderían por consumo si no fuera comestible.