Las judías verdes son uno de esos alimentos mágicos que son a la vez una fruta y una verdura. ¿Cómo puede ser esto? Según la definición cultural, las judías verdes son vegetales.
Ahora, realmente no hay una definición científica o botánica precisa de lo que hace un vegetal; lo que hace que un “vegetal” esté determinado por la creencia popular y puede variar de una cultura a otra.
También hay una definición cultural de lo que hace una fruta, que también puede variar de una cultura a otra. Sin embargo, hay una forma de observar, cuantificar y categorizar científicamente las frutas por la definición botánica, que es el recubrimiento carnoso que rodea la semilla.
Según esta definición, todos los siguientes alimentos son vegetales culturales, pero frutos botánicos:
Siempre tengo que controlarme a mí mismo cuando quiero encontrar uno de estos alimentos en la computadora de una tienda porque los considero frutas, pero siempre aparecen como “vegetales” (lo que sea que signifique eso).
