Esta es una pregunta simple: cuanto más se mira, más difícil es responder, ya que el agujero del conejo es profundo. Hay tantos factores que una persona informada debería mirar para saber si comer carne es malo. Dos grandes están infligiendo sufrimiento y afectan negativamente al medio ambiente.
- Infligir miseria: esta es la desventaja más obvia para comer carne. Especialmente si nos fijamos en los productores de carne industrial. La vida para los animales comestibles en el mundo industrializado es una pesadilla. La única razón por la que comerías carne de una vaca industrializada es que simplemente no te importa. No te importa si tu comida inflige sufrimiento increíble a los animales. No le importa si el ambiente es devastado por su dieta. Ahora bien, esto no importa puede ser por una serie de razones. Usted gana el dinero suficiente como para que le sea posible y la felicidad y la supervivencia de usted y / o de sus hijos es más importante que el nivel de dolor de un animal. (¿Es esto malo? No estoy seguro). Eliges no informarte de dónde vienen tus alimentos o cómo se manejan (mal). (Diría el mal). Te has informado y te has comido de todos modos (mal). Hay otros remedios para esta situación que dejar de comer carne. La carne orgánica, y especialmente la carne tratada éticamente, reduce significativamente el sufrimiento de los animales y puede elevar el nivel de vida de los animales. Se les trata bien y viven sus vidas de la manera en que debían, socializando y corriendo libres, con mucho que comer y sin depredadores. La alternativa es una vida dura, buscar comida y una muerte breve, brutal y dolorosa. Luego son asesinados de una manera que es libre de dolor y respetuosa. (Nota: esto solo te parece un mal negocio porque tienes libre albedrío y el deseo de ser tu propio amo. Quítatelo, y esto parece un trato bastante agradable.) Algunas personas llegan tan lejos como para decir que los animales no debe estar subordinado a los humanos y que los subproductos como la miel y la lana no deben usarse. Mi impresión al respecto es que las rutas éticas para este punto en sí mismas son el vegetarianismo y las carnes éticas. (Otras variaciones son comer formas de vida más bajas con un sistema nervioso menos desarrollado, simplemente empacar esto con carnes éticas, tal vez debería llamarlo proteína animal ética).
- Factores ambientales: aquí hay una bola de cera diferente. ¿Cómo afecta su comida al medio ambiente? El factor más obvio aquí es la distancia de envío. Cuanto más haya viajado su comida, más combustibles fósiles se quemarán para llevárselos. Esto ha provocado movimientos como la dieta de 100 millas, entre otros. Sin embargo, existen otros factores aparte del envío, como insecticidas, fertilizantes, conservantes y otros productos químicos; talando bosques y hábitat; especies extranjeras e invasoras y una rotación saludable de cultivos, etc. Me encanta la respuesta que Dan Barber dio a una pregunta de la audiencia en Indianápolis sobre cómo puede posiblemente preocuparse por el medio ambiente y aún comer carne, dijo que “tienes sangre en las manos cuando también comes vegetariano, especialmente si estás en el noreste. Debido a que su comida proviene de algún lugar, y sus calorías provienen de algún lugar en el invierno, y si están viajando cientos de millas, y en muchos casos miles de millas, están quemando combustibles fósiles para llevarlos allí, y generalmente se produce en monocultivos, y eso tiene un costo enorme en los sistemas de vida naturales. Puede que no sean animales con los que usted y yo podamos identificarnos, pero son insectos, insectos y todo tipo de flora y fauna que mueren por producir esos vegetales. Esa no es una forma ética de comer “ . Creo que eso lo dice todo.
Estoy de acuerdo con el Sr. Barber en que, para ser un comedor ético, debe comer la comida que su jardín produce de una manera que preserve las especies naturales y locales e incluso haga que florezcan. Algunos entornos son más saludables cuando se come más carne en lugar de solo verduras, algunos entornos locales funcionan mejor cuando se agrega pescado sostenible a la dieta de la población local. Depende de tu ecosistema local. Todos los alimentos, no solo los animales, necesitan ser criados o cultivados con respecto a la comida, el medioambiente y el ecosistema local. Cualquier otra elección es malvada.
