Por lo general, es mejor descongelarlo por mucho que se pueda esperar razonablemente antes de cocinarlo. Nunca descongele el pollo a temperatura ambiente o en el mostrador, ya que proporciona el entorno perfecto para el desarrollo de organismos microscópicos, y asegúrese de cocinar el pollo descongelado en 48 horas. La descongelación en el refrigerador es la estrategia más segura para planificar el pollo solidificado, pero también requiere más tiempo. El descongelamiento del pollo en la nevera debe envolverse y colocarse en un plato sustancioso en la base del enfriador para evitar que gotee sobre otros alimentos cuando se descongela. Para esta técnica, debes anticipar aproximadamente 10 horas por cada kilogramo de pollo o 5 horas por cada libra. Aunque ahora puede secar los bordes del pollo, cuando tienes prisa y estás listo pollo piezas, descongelación de microondas es el enfoque más ideal. En el momento en que se descongela en un microondas, el pollo debe estar asegurado inexactamente y las piezas deben girarse, aislarse y pivotarse varias veces en medio de la descongelación para garantizar incluso la infiltración.
Para descongelar el pollo más rápido, ponlo envuelto en un plato de agua helada en el fregadero. Es crítico que el agua esté helada, ya que el agua tibia puede ayudar al desarrollo de organismos microscópicos. Además, es vital que el agua se cambie a intervalos regulares para mantener la temperatura del agua. Esta técnica normalmente toma 2 horas por cada kilogramo, o 1 hora por cada libra, sin embargo, práctica de alerta cuando se utiliza esta estrategia. Asegúrese de que el fregadero y la región circundante en la que se está descongelando se limpien rápidamente con una disposición suave de desvanecimiento cuando termine.
Una vez que haya terminado de cocinar, el enfoque más ideal para asegurarse de que el pollo esté cobijado es verificar que el pollo (o cualquier carne) esté cocinado apropiadamente con un termómetro con una prueba para asegurarse de que se haya alcanzado la temperatura interior segura. .
