¿Todavía puedo cocinar un pollo congelado vencido?

Todavía congelado? No ha sido descongelado y vuelto a congelar? Debería estar bien, pero para estar seguro, descongélalo, revísalo a fondo, especialmente partes escondidas como debajo de las piernas, luego córtalo y utilízalo en algo que implique cocinarlo en agua – hierve durante al menos 20 minutos y será delicioso

Depende. ¿Es pollo que compraste fresco y congelado antes de la fecha de caducidad? Entonces sí.

¿Es pollo que compraste fresco y congelado después de la fecha de vencimiento? Entonces probablemente no (utilizo la prueba de olor para cualquier carne antes de congelarla, y algunas veces arrojo los alimentos antes de la fecha de caducidad y uso algunos que han pasado recientemente la fecha de caducidad pero huelen bien).

¿Es pollo que compraste congelado y pasó la fecha de caducidad? Probablemente aún sea seguro comer, pero puede que no tenga el mejor sabor. La fecha de caducidad de las carnes congeladas suele ser la fecha “mejor por”, lo que indica que el sabor / textura se degradará y no es realmente un problema de inocuidad alimentaria.

Congelado y “caducado” parece redundante. No creo que congelen pollos vivos. 😉

La respuesta es, depende. Las fechas en la comida suelen ser conservadoras. Si el pollo se ha manipulado correctamente y se ha congelado, puede extender la fecha.

Pero, ¿se ha descongelado a medio camino en su camino a casa desde el mercado? ¿Su congelador mantiene la comida a 30 grados? ¿Han pasado cuatro meses desde la “mejor” fecha? ¿Su congelador se calienta durante el ciclo libre de escarcha? Si es así, bótelo en su contenedor de compost.

Sí. Esas fechas se basan en si guardó la comida en el refrigerador y no la colocó en el congelador, lo que congela la estructura molecular y detiene el proceso de “envejecimiento”. El otoño pasado mientras limpiaba nuestro congelador, encontré un pollo con fecha de 2011 … descongelado y hecho sopa de pollo, fue deliciosa.

Sí, si fue congelado antes de la fecha de vencimiento. Además, tenga en cuenta que las fechas en muchos alimentos no son una “fecha de vencimiento” como en “Este alimento lo matará y / o tendrá un sabor terrible el día posterior a esta fecha”, es una fecha de “Mejor antes de”.

En el caso de la carne, la mayoría de estas pegatinas generalmente dicen “Use or Freeze By”. La congelación impide la reproducción de las bacterias que hacen que los alimentos expiren y sean peligrosos, por lo que siempre que se congelen antes de la caducidad, deberían ser buenos después de la misma.

De acuerdo, hay una diferencia si hablamos de pollo o pollo enteros que se han congelado. Una vez congelado, el uso por / fecha de venta se vuelve irrelevante y si se almacena adecuadamente en un envase hermético puede mantenerse y demandarse de manera segura hasta 6 meses mientras estuvo congelado antes de la fecha de caducidad.

si usa tlaking de artículos de pollo congelados precocidos o prefabricados, como empanadas empanizadas, nuggets de pollo y similares … la mayoría de las veces tienen un vencimiento fijo, pero si lo dejan demasiado tiempo experimentarán la pérdida de sabor, textura y humedad.

Las fechas de expiración son sugerencias y están relacionadas con la calidad de los alimentos, no con la inocuidad de los alimentos. Especialmente si se mantiene congelado todo el tiempo, seguirá siendo seguro. El sabor y la calidad pueden sufrir, sin embargo.

Si el pollo se congeló antes de la fecha de caducidad, debería ser seguro comerlo después de la cocción a 185 grados. Las quemaduras en el congelador son el peor enemigo de la comida. Hace poco compré una de esas máquinas que vacían las juntas en una bolsa de plástico pesada.

Ha sido de gran ayuda.

Si coloca pollo fresco en su congelador, antes de la fecha de “usar antes” del paquete, entonces sí, es seguro cocinarlo y comerlo. La quemadura del congelador puede afectar el sabor si se ha congelado durante nueve meses o más.

Me imagino que ha comprado el pollo congelado con una fecha de caducidad que ya ha pasado. No diría que es correcto comerlo ahora.