¿Qué pasaría si fuera a Italia y pidiera pizza de pepperoni o piña?

Este es un tema que aparece muy a menudo en mi oficina (con sede en Italia), donde trabajo con personas de diferentes nacionalidades.

Lo primero que debes saber es que la pizza que obtienes en Italia es diferente de la que obtendrías en el Reino Unido o Estados Unidos, así que prepárate. Es delicioso, pero diferente: en Italia no encontrarás carne, pollo ni piña. Además, no tendrás salsas para mojar la corteza … ¡lo siento!

También puede encontrar diferentes tipos de pizza dependiendo de la parte del país al que vaya: en Neaples la base tiende a ser más esponjosa y las coberturas son un poco más pesadas (pruebe mozzarella di bufala, me lo agradecerá más adelante), pero en el norte encontrarás una base más plana y capas más ligeras. Muchas pizzas son iguales en todas partes.

La pizza también se puede comprar en cuadrados de panaderías, y la mayoría de ellos están abiertos durante todo el día en las grandes ciudades. Esto puede ser útil a veces ya que los restaurantes en Italia normalmente se cierran entre las 2/3 p.m. y las 6/7 p.m.

Si pides un pepperoni usando la palabra exacta “pepperoni”, obtendrías algo como esto:

Estos son todos “pizza ai peperoni” que significa pizza con pimientos. Es delicioso y te recomiendo que lo pruebes.

Si tratas de pedir un pepperoni usando el equivalente italiano, puedes obtener una pizza al Salame, o salamina, que también puede ser picante y se llama “alla diavola”. Aquí hay unos ejemplos:

La piña (ananas en italiano) no es un aderezo tradicional y muchas pizzerías en Italia no la tienen en existencia, por lo que muchos dirían que no tienen piña.

Curiosamente algunas pizzerías lo tienen, lo he comido en Liguria por primera vez y de hecho me gustó.

Aquí hay una foto de “Pizza all’ananas” italiana de un restaurante en Rimini

Vale la pena notar que las pocas veces que encontré una pizza de piña en Italia, siempre fue una “pizza blanca”, es decir, sin salsa de tomate.

(Todas las imágenes se encuentran en google y ahora quiero comer una pizza)

Yo había ido a Italia con algunos amigos y todos pedimos pizza de pepperoni. Lo que conseguimos nos hizo reír. Era una base de pizza delgada con salsa de tomate y mozzarella y algunos pimientos. El dueño de la pizzería no hablaba inglés y tuvimos un momento difícil para tratar de explicarle lo que queríamos. Ella de alguna manera nos hizo entender que lo que queríamos era conocido como salami picante y no pepperoni en Italia. Pepperoni en Italia es bell pimientos.

Estar acostumbrados a tener el estilo americano de las pizzas nos hizo pensar en lo que son las auténticas pizzas italianas. Muy diferente de lo que estábamos acostumbrados a tener.

La pizza de piña también es algo muy americano y no es un ingrediente habitual de las pizzas italianas.

Desde entonces solo he disfrutado comiendo y haciendo pizzas al estilo italiano. Es realmente diferente.

Las pizzas americanas están demasiado cargadas.

Publicación de Instagram por ss • 24 de septiembre de 2017 a las 7:34 a.m. UTC

Publicación de Instagram de Sunil Shanmugaum • 5 de mayo de 2017 a las 3:16 p. M. UTC

Los enlaces tienen imágenes de las pizzas que hice.

Pepperoni es una palabra inventada de alguna manera para indicar un tipo de salame de baja calidad que venden las famosas cadenas de pizzerías.

Si solicita una pizza de pepperoni en Italia, lo más probable es que interpreten “peperoni”, que es el nombre para los pimientos, cualquier tipo de (de verde a rojo).

Si quieres una verdadera pizza de pepperoni, pide “pizza con salame piccante”, es decir, pizza con salame picante.

En cuanto a la pizza de piña, ten cuidado! Las reacciones pueden variar desde una simple sonrisa sarcástica hasta la ira. Una vez, un amigo estadounidense preguntó, como una broma, por uno de los que estaban en una de las pizzerías más antiguas del mundo (da Michele en Nápoles) y nos burlaron de ella toda la noche, a pesar de que le expliqué que el tipo estaba bromeando

¡La verdadera pizza de Ps es simple, con muy pocos ingredientes de alta calidad, un horno de leña, buena chimenea y mucha pasión!

“Peperoni” significa pimientos, por lo que obtendría una pizza con pimientos, no salame , que es la versión italiana buena, no sucky, de “pepperoni” americano.

En algunos lugares, por lo general en los lugares de Kebab, puedes pedir piña en una pizza. Esas pizzas generalmente no son las mejores.

La mayoría de los restaurantes elegantes simplemente le informarán que la opción no está disponible.

Obtendrás uno si lo pides en Domino’s, debería haber 11 ubicaciones en Italia.

Las pizzerías tradicionales podrían servirle una pizza de pepperoni (que no son en realidad “peperoni”) si usted pidió una “pizza con salame” o una “pizza con salame piccante” (si desea que sea picante) pero no lo haría. No se puede hacer una pizza de piña porque es una abominación (1) y no tienen cobertura de piña (2).

De todos modos hay restaurantes con más de 100 tipos de pizza, creo que deberías probar algo nuevo mientras estás en Italia en lugar de seguir con las recetas italoamericanas.

¿Alguna vez has probado la pizza “Montanara”? Es muy sabrosa (pero definitivamente no dietética!) Pizza que primero se fríe y luego se hornea.

Muy simple. En el primer caso, te traerán una pizza con pimientos en rodajas rojos o amarillos y eso es todo.

Si desea que el salame cubra su pizza no puede pedir “pepperoni”. Vamos, usted está en el lugar de donde provienen las pizzas, por lo que debe usar la forma de lenguaje adecuada.

En el segundo caso, te sugiero que compres piña y la pongas en la pizza, porque no encontrarás a nadie en Italia preparado para ese hábito bárbaro.

La pizza con pepperoni sería perfectamente normal.

Y conozco un lugar cerca de mi casa que utiliza uno de sus hornos de pizza (aunque no los fines de semana cuando están muy ocupados) para hacer pizzas “de postres” con todo tipo de frutas, incluidas las piñas. Obviamente no hay salsa de tomate, que creo que reemplazan con gelatina de frutas.

Han estado haciendo su pizza de frutas durante años, y la gente (lugareños, no turistas estadounidenses) vienen de kilómetros a la redonda para comérselos.

¡¿Qué?! ¡Serías arrestado!

Bromas aparte,

Probablemente entenderían que eres estadounidense o extranjero.

Si no, te traen pizza con pimientos en lugar de “pizza de pepperoni”. “Peperoni” (con una P!) En italiano significa pimientos.

Supongo que la pizza de piña no estaría en el menú ‘de todos modos …

Si pide una pizza de pepperoni, obtendrá una pizza cubierta con pimientos. En cambio, si pides una pizza de piña, te darás una pizza en la cara (pizza en jerga romana también significa bofetada).

Bromas aparte hay un restaurante con pizza de piña en su menú, pero no es muy popular en Italia. Muchos de mis amigos lo encuentran desagradable y yo pienso lo mismo. Simplemente no es el correcto para una pizza.

Las pizzas más comunes que encontré en Roma fueron algo así como las pizzas Margherita o Salame del mismo nombre.

No recuerdo bien el nombre del plato, pero a los italianos les gusta más el tocino en su pizza que el salame. El tocino en sí parece crudo, pero por Dios si no es la mejor pieza de cerdo que jamás comerá (sin insinuaciones, a menos que en realidad sean entretenidas, por favor).

Puedes encontrar a alguien en Italia que sirve pizzas de estilo americano, pero eso no valdría nada.

Dios, echo de menos las pizzas italianas.

Otras respuestas son mejores acerca de ordenar la pizza de piña, pero si usted quiere entregarla …

Bueno, una pizza de pepperoni se llamaría pizza de pimienta aquí en los Estados Unidos. Lo que querrías pedir es una pizza de salume. Una pizza de piña sería servida en muchas ciudades más grandes y en algunas ciudades más pequeñas. Por lo general, se considera un plato estadounidense en lugar de italiano y conozco a muchos italianos que lo aman. Un amigo que vive en Italia me reclamó que la pizza de piña en Estados Unidos era demasiado insulsa. La pizzería en su ciudad natal le sirvió una versión que tenía piña marinada en pimiento rojo y vino y usó jamón crudo que ella consideraba mucho mejor.

Si pides pepperoni, obtendrás pimientos rojos o verdes en tu pizza y si pides piña te mirarán con gracia y te señalarán hacia la puerta. Eso dijo que tuve una muy buena pizza de tocino, queso pecorino y miel recientemente que tal vez te guste.