Cómo aprender habilidades de barista

Presumiendo que no estás trabajando en un café ahora, consigue un trabajo en uno. Muchas de las habilidades involucradas requieren práctica, lógica y un toque de inteligencia de libros.

La mayoría de los cafés te darán toda la capacitación que necesites. Solo necesita estar dispuesto a aprender y a trabajar duro y rápido. Tome la capacitación que recibió y corra con ella. Hay muchas buenas fuentes de información en línea como Sprudge, Coffe Hustle, Barista Hustle y Home Barista.

Comprenda a fondo sus conceptos básicos con leche y extracción.

Nunca tome la palabra de alguien por hechos. Tómese el tiempo para verificar las cosas por sí mismo y aprenda de lo que ha probado. Mucha información errónea es difundida por personas que asumen cosas o aceptan sin cuestionamientos.

Práctica. Práctica. Práctica.

¿cómo llegamos a Carnegie Hall? ¡¡Práctica!! Con toda seriedad, es como cualquier otro oficio o habilidad. Necesitas trabajar. necesitas practicar colocando tus espressos y buscando la dulzura de tus cervezas. Y ayuda si lees un poco. Recomendaría el atlas de café de James Hoffman, Barista Hustle, European Coffee Trip | Su guía de cafés especiales en Europa, e incluso algunos blogs personales como Home o http://waytocoffee.com . Ayuda a leer las perspectivas y objetivos de otras personas y también aprender de escritos más técnicos sobre el tema que puede aplicar diariamente en su trabajo.

Quiero aprender también, y estoy a punto de tomar cursos en Tafe.