A menudo las recetas tienen sugerencias, pero las más comunes son: feta para cotija fresca; queso cheddar algo envejecido para mediano; y parm o romano por duro.
¿Cuál es un buen reemplazo para el queso Cotija en una receta?
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Feta para cotija suave y parmesano para queso envejecido.
Cualquier queso blanco desmenuzable, como “queso de granjero” o queso feta. O intente hacer queso usted mismo, usando el galón de leche, una cucharada de la receta de jugo de limón (búsquelo).
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