No hay un plato específico que haya sido “etiquetado” como plato nacional. Sin embargo, hay pocos platos / alimentos comunes que pertenecieron a las 3 carreras principales en Malasia.
Para los malayos en Malasia, sería Nasi Lemak . Nasi Lemak es arroz cocido en leche de coco, servido con cacahuetes, anchoas, huevo, pepino y pasta de ají picante llamado sambal . Por lo general, se empaqueta en hoja de plátano y periódico. Nasi significa arroz, mientras que lemak significa grasa (no adjetivo, son las grasas como la grasa monosaturada, etc.). Esto se debe a que el arroz de leche de coco engorda y tiene un alto contenido de grasa.
Para los chinos en Malasia, sería Char Koay Teow . Es un tipo de fideos blancos anchos (koay teow) fritos a menudo fritos con huevo, gambas y berberechos. La palabra ” Char ” significa salteado en dialecto de Hokkien.
Para los indios en Malasia, sería Roti Canai . Es un tipo de pan plano servido con dhall o curry. Hay muchos tipos de Roti Canai – Roti Telur (Huevo Roti), Roti Bawang (Cebolla Roti), Roti Pisang (Banana Roti), Roti Bom (bomba Roti) etc … Puedes conseguir esto en los restaurantes Mamak ( musulmanes indios ) todos en Malasia.
La mayoría de nosotros (malasios) probamos los 3 platos independientemente de nuestra raza. He adjuntado algunas fotos para su referencia. Obtuve las fotos de Google, aunque 🙂