¿Cuál fue tu comida menos favorita que has llegado a amar?

Coles de Brussells Y la razón por la que comencé a adorar estas cosas es por la forma en que mi madre los destruyó. Primero, ella compró helados. Y esto fue durante los años setenta cuando la tecnología de congelación instantánea no es lo que es hoy en día. Segundo, ella los hervía grises. Eran papilla cuando golpearon el plato.

Luego descubrí brotes frescos de Brussells. Corta el extremo duro, divídelos a la mitad, descarta las hojas sueltas, y luego sofríalos … espera … tocino que gotea a fuego medio alto hasta que obtengas un poco de color. Un poco de sal y unas pocas grietas generosas de pimienta, increíble. Ellos imparten un sentido aromático de rábano picante a la nariz y la parte posterior de la garganta, y un sabor terroso y amargo a la lengua. Ah, y luego tocino. Diablos, podrías agregar algunos trozos de ese tocino de donde obtuviste esos goteos.

A ellos también les iría bien en una parrilla … Hmm …

En la infancia, odiaba el ajo y la cebolla. Una vez que los huelo, mantendré una distancia definitiva con ellos. Lo que es peor, tengo la terrible idea de que tengo que arrojarlo lejos y nunca volver a verlos. Sin embargo, mientras crecía, me cambio a otra “persona”. El ajo ha sido uno de mis alimentos favoritos

¡Sabe delicioso!

Durian: una de las comidas favoritas de mi abuela. No pude soportar el olor cuando era un niño. Para aquellos de ustedes que no saben qué es durian: es una fruta muy grande, de tamaño similar a la sandía, que es marrón y muy puntiaguda en el exterior.

El interior tiene pequeñas bolsas amarillentas de carne que son casi de consistencia de budín cuando están maduras. El olor es insoportable. Creo que huele de manera similar a un cubo de basura que no se ha eliminado en un momento. Pero, una vez que pasas el olor, tiene un sabor muy parecido a la crema pastelera. Una recompensa considerable por aguantar el horrible hedor. No lo tengo a menudo, pero me encanta cuando puedo tenerlo en mis manos.

Centro de lomo cortado, chuletas de cordero. Realmente no nos sirvieron el cordero de primavera cuando crecíamos. Tendríamos un asado al horno, porción de pierna de cordero, servido con gelatina de menta. No pude descubrir el aroma y mucho menos ingerir más de un bocado. A mis padres les encantó, mis hermanos mayores lo toleraron y como era Pascua, me dieron un pase.

Mariscos. Crecí en un hogar adventista de séptimo día. En caso de que no lo sepas, los Adventistas del Séptimo Día no creen en comer marisco o pescado sin escamas. Así que creo que esta es la razón por la que los mariscos nunca me atrajeron. A medida que pasaban los años, comencé a gustarle el camarón y ciertos pescados, pero nunca me gustaron el cangrejo o la langosta. Olía mal y tenía una textura extraña.

Esto es realmente extraño, pero una mañana me desperté y tuve el antojo más extraño de un plato de cangrejo. En este momento yo tenía alrededor de 30. Así que esa noche decidí comer en un restaurante de mariscos y comer un poco de cangrejo. Supongo que no lo quería tan mal como pensé que tenía. Lo disfruté, pero todavía no me he enamorado.

A partir de entonces, el amor por el marisco ha aumentado lentamente y ahora si alguna vez recibo el dinero extra que está en la parte superior de mi lista de cosas para comer. Así que lo odié cuando era niño, pero ahora es mi primera opción cada vez que tengo la oportunidad.

Cuando era más joven, realmente no me gustaban los tomates. Pero ahora, los amo. No sé qué causó que cambiara, pero ahora soy todo lo contrario de mi yo más joven.

Aguacates. Sentí que no tenían sabor, pero ahora no puedo dejar de comerlos. Todas las mañanas como una con plátano o hago un batido mezclado con piña. ¡Simplemente delicioso!

Miel. Después de años de terrible fiebre hey e incontables viajes a los médicos sin aliviar mis picazón en los ojos y la garganta, comencé a comer miel. Lo intenté solo cuando era niño y no me gustó para nada. Pero ahora, cuanto más tengo, más quiero. Simplemente no puedo obtener suficiente. CURÓ MI HEY-FEVER Y REDUJO LA CAN DE AZÚCAR EN MI DIETA. Cosas encantadoras …

Cuando era niño, solía odiar casi todas las verduras: calabaza amarga, frijoles, papaya cruda, plátano de curry y específicamente las verduras de hoja. Después de alojarme en un hostal, comencé a amar todas las verduras, ya que no teníamos muchas opciones. Ahora me encantan las verduras de hoja.

Cualquier cosa hecha de calabaza amarga solía ser desagradable para mí, pero con el tiempo viene la madurez y luego darse cuenta de los beneficios para la salud me obligué a comer y eventualmente se convirtió en comida que disfruto en estos días.

Esta hermosa verdura:

Hombre, amo las cebollas. Los comeré crudos y prácticamente los tendré en cualquier plato. ¿Has probado el pan de cebolla? Mmmmmm.

Nunca me gustaban las cebollas. Cuando era niño le gritaba a mi madre si encontraba cebollas en mi comida. No era tanto el sabor sino la textura crujiente. Dios, odiaba esa crujiente textura de cebolla.

Cuando crecí empecé a apreciarlos. Son muy versátiles y van con casi cualquier cosa.

Tendría que decir para mí que era Sushi. Creo que probé Sushi en algún restaurante barato anteriormente con un par de amigos y no me gustó el sabor en absoluto. Sin embargo, recientemente, mis amigos y yo probamos Sushi en otro restaurante y ahora me he enamorado de él. Necesito seguir descubriendo más lugares para probar buenos sushi.

¡Yo solía odiar los frijoles! La textura era la peor, ¡sabían a tierra y yo los odiaba! ¡Entonces crecí y salí al mundo y descubrí que mi madre había estado cocinando cada judía que había comido!

Todavía odio los frijoles poco sazonados y poco sazonados, pero me encanta lo versátiles, sabrosos y saludables que son.

Cuando era niño odiaba la mayoría de las verduras, excepto el maíz, preferiblemente en mazorca y patatas.

Luego ingresé en el Ejército a los 18 años y hubo momentos en que rehusé las verduras y pasé hambre. Después de aproximadamente una semana en Boot Camp estaba dispuesto a comer casi cualquier cosa. Empecé a comer vegetales y finalmente llegué a amar a la mayoría de ellos, incluidos muchos de otros países.

Todavía hay algunos que no como si puedo evitarlos, pero comeré incluso si eso es lo que tengo enfrente y tengo hambre.

¡Papas de berenjena que mi madre hizo!

Vomité (¡de verdad!) Después de probarlo por primera vez cuando tenía 14 años, por el olor. Pero más tarde comencé a gustarme, y es una de mis verduras favoritas hasta la fecha 🙂

¡Comida americana!

Sólo por la falta de disponibilidad de otros alimentos como la comida india con tanta facilidad aquí en Estados Unidos.