El helado hecho con plátanos solo es delicioso y saludable. ¿Por qué nadie produce este producto para tiendas como Whole Foods?

Trabajé en una de las compañías de elite de sabores en el mundo, e hicimos preparaciones de frutas para todas las principales lecherías,

No soy experto en sabor, soy QA / QC / Chico de procesamiento, pero es un hecho conocido, demasiado sabor a plátano es abrumador para buena parte de la población. Cuando las lecherías diseñan productos, generalmente se dirigen a poblaciones más grandes, a quienes les gustan esos sabores. Para las preferencias personales, podría hacer pequeños lotes de helado en casa, o lo que solíamos hacer, solo para obtener una sensación / experimento para el producto, compre blanco (vainilla, helado y agregue puré de plátano a su gusto)

Usamos helado de vainilla blanco listo para obtener resultados más rápidos, de lo contrario hicimos simples lotes pequeños y luego realizamos evaluaciones sensoriales.

Espero que ayude. Sam

Es genial para la máquina de helados, pero sospecho que no tiene una gran vida útil. Además, es probable que la gente se niegue a pagar el costo de “plátanos congelados” que se venden como helado.

Hay muchas personas que lo producen, pero tienes que ir a lugares más pequeños para encontrarlo. La mayoría de las cadenas no parecen llevarlo.