¿Por qué los agricultores estadounidenses descartan ‘frutas y verduras feas’?

Ellos no. Los “feos” se procesan en alimentos enlatados, congelados o preparados. Las zanahorias feas se convierten en relleno de pastel o comida para bebés, las manzanas feas se convierten en puré de manzana y sidra, los tomates feos se convierten en ketchup o salsa de espagueti.

Apoyo las frutas y verduras feas. Son perfectamente comestibles y nutritivos. Estoy seguro de que si venden por debajo del valor de mercado, el precio es del 35%, muchas personas, incluido yo mismo, no nos importa comprarlo. ¡Un desperdicio! Mientras que los pobres no pueden permitirse comprar frutas y verduras porque parecen más altos que los alimentos grasos no saludables.

Los alimentos enlatados pueden ser muy peligrosos para su salud. Es conveniente. Piense en esto: fugas de aluminio y conservantes. Compré una bolsa de judías verdes por $ 1.20 por libra, obtuve una olla, una mezcla de agua, judías verdes, un poco de mantequilla; los resultados son mejores que los frijoles enlatados. Existe la razón por la cual la tasa de obesidad es mucho más alta que en otros países. La gente cree en la comida que comen es saludable para ellos, mientras que no lo es. La gente se niega a comer alimentos sanos porque el mal sabor de los alimentos es tan bueno para ellos, y un gran contribuyente es que la mala comida es barata. Para mí, no realmente.

Eso rara vez sucede. Cada fruta puede tener un propósito final, desde comida para perros, salsas, comida para bebés y frutas y verduras precortadas hasta sopas.

Los supermercados solo aceptan frutas y verduras que se vean atractivas para el comprador habitual. Las imperfecciones, rarezas y formas extrañas les dan a los compradores la idea de que el producto es de alguna manera inferior.

Esto es obviamente basura. Vaya a cualquier buen mercado de agricultores o tienda de productos agrícolas y verá todo tipo de formas, tamaños y colores.