Ahora que cada vez más personas conocen la protección de los animales, ¿crees que habrá más vegetarianos?

Si, absolutamente. Incluso las personas que no están tan preocupadas por la protección de los animales eventualmente tendrán que enfrentar la verdad de que nuestro nivel de producción y consumo de animales es insostenible para nuestro planeta. Tengo la sensación de que este será el mayor catalizador. La gente se ha vuelto insensible a lo largo de muchas décadas ante la difícil situación de los animales criados para alimentarse y la idea de comerse a los lindos amigos de corrales en los libros de cuentos. Pero el cambio climático es mucho más difícil de ignorar y racionalizar.

Por supuesto. Pero lo que la gente necesita saber es que la industria láctea ES la industria cárnica y acaba de cortar la carne, pero mantener los productos lácteos no ayuda a los animales. Sin embargo, si se requieren los pasos de bebé, sigue siendo algo bueno.

Creo que más personas reducirán la cantidad de carne que comen, pero ir 100% vegetariano es difícil para la mayoría ya que es un gran cambio de estilo de vida. La única forma en que creo que la gente estaría dispuesta a ser vegetariana es si se volviera fácil y sin fricciones.

Por ejemplo, si alguien está en la sección de carnes de la tienda de comestibles y tiene la opción de comprar carne de verdad O un producto que se ve y sabe a carne real, y ambos artículos tienen el mismo precio, es una decisión más fácil que tener que salga de su camino para descubrir cómo cocinar tempeh, tofu, seitán, etc.

Creo que será fácil, sin embargo, mediante la creación de carne cultivada en laboratorio y productos no cárnicos que simulan la carne. Hay empresas, como Beyond Meat (financiado por Bill Gates), que están presionando para hacer ambas cosas.