¿Cuáles son algunos sustitutos de la sopa de tomate condensada?

Puede hacer una excelente sopa de tomate casera con solo unos pocos ingredientes. Saltear una cebolla finamente picada y un diente de ajo en aceite de oliva, con media cucharada de semillas de apio. Agregue una lata de tomates San Marzano triturados o en puré. También puede agregar una ramita o dos de tomillo, o algo de orégano, lo que prefiera, junto con sal y pimienta al gusto. Use caldo de verduras para adelgazar la sopa a la consistencia que desee y haga un puré con una batidora. Si le gusta una sopa de tomate cremosa, puede agregar media y media o crema, o incluso leche de coco. Un jalapeño cortado en cubitos o un chile serrano es bueno para ti, como picante, o pimentón ahumado si quieres ese sabor ahumado. Una vez que haya hecho la sopa, puede comerla tal como está, o con crotones de ajo, o agregarla a las recetas según sea necesario.