En India, la temperatura ambiente normal es de aproximadamente 32-36 ° C, que es la temperatura óptima para el crecimiento y el desarrollo de las bacterias de ácido láctico que causan la fermentación en la leche. Si está incubando leche a una temperatura de 32-36 ° C, también puede preparar cuajada en EE. UU.
¿Por qué la leche en EE. UU. No se fermenta en cuajada, pero le va bien en India?
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Creo que quieres decir Yogurt (o Dahi), Curd es lo que preparaste de Yogurt. Hay un procedimiento adecuado para hacer yogur y necesitas un poco de yogurt para hacer yogurt. Amablemente mire algunos videos en youtube sobre cómo hacer yogur.
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