Puede reemplazar la leche común con otras “leches”, como la soja, la avena, el coco, etc., en una proporción de 1: 1.
También puede usar 1/2 taza de leche evaporada + 1/2 taza de agua por cada taza de leche.
En una emergencia (tanto como la cocción puede ser una emergencia), puede probar 1 taza de agua + 2 cucharaditas de mantequilla por cada taza de leche, pero los resultados probablemente no sean los mejores.
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Si se ha quedado sin leche, puede sustituirla con crema y agua, o si está en una mezcla de mantequilla y agua en una pizca.
Si habla de alergias, entonces la leche de soya, almendras o avena generalmente está bien.
Pruebe la leche de soja, si la intolerancia a la lactosa es una preocupación, trate de encontrar la leche Lactaid, otro reemplazo de leche podría ser suero de leche y yogur,
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