Para vivir de las carnes de girasol (semillas) solo como sustento, sin verdes ni carnes ni frutas? Una pregunta interesante Veamos las posibilidades.
100 g de semillas proporcionan aproximadamente 21 g de proteína (37% de los valores recomendados diariamente), y tienen alrededor de 584 calorías. [1] Para obtener la cantidad diaria recomendada de proteína (alrededor de 56 g), necesitaría alrededor de 367 g de semillas, lo que también le daría a una de 2143 calorías, una cantidad decente para una persona activa, pero alta para alguien en una sentada. trabajo, así que eso jugaría en la respuesta. Supongamos que el nivel de calorías es adecuado, pero no demasiado alto, para su nivel de actividad diaria.
Veamos qué otros nutrientes se encuentran en las semillas de girasol. Hay niveles insignificantes de varias vitaminas clave, como A, C y K, aunque la mayoría de las otras vitaminas se encuentran en un nivel en el que proporcionarían una nutrición adecuada, o al menos cercana. [2] El calcio y el potasio también son bajos, aunque otros minerales son adecuados o más que adecuados.
Con el tiempo, uno estaría en peligro de muchas enfermedades como el raquitismo (debido a la falta de vitamina C) u osteoporosis (debido a la falta de calcio) o incluso un latido cardíaco irregular potencialmente fatal (debido a la falta de potasio). Muchos de estos las enfermedades serían muy desagradables y, como se señaló, potencialmente mortales. [3] [4] Incluso existe la posibilidad de un mayor riesgo de cáncer, según un estudio reciente. [5]
Por lo tanto, para responder a su pregunta, diría que, a corto plazo, sería seguro, pero no recomendaría subsistir a largo plazo únicamente con carnes de girasol. No sería seguro o saludable hacerlo sin otros alimentos para compensar la nutrición de la que carecen las carnes de girasol.
En una nota lateral, tan sabrosos como son, estoy seguro de que se volverán aburridos muy rápidamente. 😉
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Notas a pie de página
[1] Datos nutricionales de semillas de girasol y beneficios para la salud
[2] Semillas, semillas de girasol, aceite tostado, con sal agregada. Información Nutricional y Calorías
[3] Conozca sus vitaminas y minerales: ¡Deficiencia y exceso de efectos secundarios!
[4] Síntomas y signos de deficiencia
[5] La falta de vitaminas y minerales puede aumentar el riesgo de cáncer