¿Qué vegetal asiático huele a calcetines?

Podrían ser brotes de bambú, esa es la única verdura asiática que conozco que tiene un olor natural. También se encuentran comúnmente en chop suey. También es un hecho conocido que algunas personas no están acostumbradas al olor.

Los brotes están circulados en rojo en la foto de arriba.

Fuentes:

¿Cómo puedo quitar el desagradable olor de los brotes de bambú?

¿Brotes de bambú?

Con respecto a la respuesta de Linda Zou, la descripción física, como ella dice, se asemeja mucho a Bạc hà. Bạc hà mèo – Wikipedia tiếng Việt es el nombre vietnamita para Nepeta cataria , comúnmente conocido como Catnip. A los gatos les encanta, por supuesto, pero tal vez sea el olor acre que has detectado.