Podrían ser brotes de bambú, esa es la única verdura asiática que conozco que tiene un olor natural. También se encuentran comúnmente en chop suey. También es un hecho conocido que algunas personas no están acostumbradas al olor.
Los brotes están circulados en rojo en la foto de arriba.
Fuentes:
¿Cómo puedo quitar el desagradable olor de los brotes de bambú?
¿Brotes de bambú?