¿Es posible hacer pan sin ingredientes comprados en la tienda?

Sí.

Puedes obtener un poco de trigo y plantarlo. Cosecha y planta de nuevo cada año hasta que tengas un excedente de trigo.

Len Guini señala: Cosa para recordar: almacenamiento adecuado contra moho e insectos. Y cuántas personas comerán los productos de trigo. En una barra de pan a la semana, multiplicado por 52 = ¿cuántas fanegas de trigo? Wheat Life

Root Cellars son muy útiles para almacenar alimentos.

Muela con un molinillo de piedra. (Llamado metate en español). Querrá buscar alguna piedra buena para hacer su matate. Hay varios otros tipos de molinillos tradicionales que puede hacer.

Usa el agua de lluvia que capturas. Guárdelo en frascos de cerámica hechos de arcilla. La respuesta de Brian Fey a ¿Cómo puedo comenzar a aprender sobre la recolección de agua de lluvia?

La sal es opcional, pero podrías evaporar el agua del agua de mar o extraer la sal de un salar.

Puedes usar levaduras silvestres. Haga la masa y luego déjela reposar. Las levaduras salvajes y quizás las bacterias comenzarán a fermentar la masa. Guarde un poco de la masa y cocine el resto. Si te gustan los resultados, sigue guardando la masa como un inicio para el siguiente lote. Podrías hacer esto muchas veces y seleccionar y evolucionar la mejor levadura para tu ambiente y el pan que deseas.

Podrías cocinarlo en un horno de leña que hiciste con arcilla.

Video: ¡Courtnee Fallon Rex hornea pan en Bosque Village por primera vez!

Hay muchas alternativas salvajes para cultivar trigo y maíz que puede usar para proporcionar harina para la elaboración de su pan.

Las semillas de plátanos y hierbas de juncia, por ejemplo. Estos podrían molerse igual que el trigo o el maíz para producir harina de trigo y usarse de la misma manera que la fabricación de pan en casa. Las bellotas también se pueden procesar sumergiéndolas repetidamente en agua limpia para eliminar los taninos y luego se muelen y se usan como harina.

En cuanto a los otros ingredientes, la levadura es opcional, aunque se produce de forma natural y puede alentar a la levadura a crecer en su masa dejando de lado, como lo haría con la masa agria antes de hornear. Alternativamente, puedes cocinar un pan sin levadura, lo cual es más fácil si lo cocinas en una fogata ya que puedes hacerlo sobre una roca caliente.