Aquí hay algunos consejos que he encontrado en Internet …
- Ayune el Miércoles de Ceniza o el Viernes Santo. El miércoles de ceniza es el comienzo de la temporada de Cuaresma. El Viernes Santo es el día en que Jesús murió en la cruz. En este caso, ayunar significa comer solo una comida completa generalmente después de la puesta del sol. Por supuesto, los niños, aquellos que están enfermos o necesitan comer regularmente por razones de salud son excusados. La mayoría de las religiones cristianas no permitirán que la carne se coma en estos días tampoco. Si está entrenando, intente hacer su entrenamiento lo más temprano posible en la mañana para que siga usando carbohidratos de la noche anterior como fuente de energía.
- Habla con tu obispo o tu sacerdote sobre las reglas de tu iglesia y tu religión. Diferentes sectas y religiones del cristianismo ayunan todos los viernes, mientras que otras permiten la carne durante la Cuaresma. Otras sectas consideran al pescado (porque tiene una columna vertebral) como una carne. En la mayoría de los casos alrededor de Indiana, el pescado está bien. Sin embargo, no hagas de esto una excusa para comer pescado frito. Muchas iglesias católicas tienen un “Fish Fry” los viernes. Pero solo sirven pescado frito. Pídales que propongan una opción saludable de pescado horneado, como bacalao, tilapia o salmón.
- Ve vegetariano Las recetas vegetarianas tienden a ser saludables, con bajos niveles de colesterol y grasas saturadas. También pueden presentar algunos sabores nuevos y emocionantes que no experimentas en tu dieta habitual. Coge un libro de cocina vegetariano y ponte inventivo en la cocina. Las ensaladas con diferentes ingredientes exóticos, que incluyen vegetales, frutas tropicales y nueces, pueden ser satisfactorios para su paladar. Concéntrese en hacer aderezos deliciosos. También investigue los reemplazos de vegetales para carnes y aves de corral. Algunas salchichas de soja saben igual que las auténticas, especialmente las salchichas de desayuno. Haga una olla grande de sopa de verduras o chile sin carne.
- Cuando tenga dudas, elija peces. El pescado tiende a ser un ingrediente fundamental de las comidas católicas durante la Cuaresma, así que aprovecha la oportunidad de probar algunas recetas nuevas. Solicite recomendaciones en el departamento de pescado de su tienda de comestibles, especialmente para las variedades locales que tienen más probabilidades de ser frescas. Solo porque es Cuaresma, no tienes que ser austero. Las vieiras y los camarones preparados en elegantes recetas de nouvelle pueden ser agradables tanto para sus ojos como para su estómago.
- Haga platos de pasta con salsas sin carne. Cocinar pasta es una buena manera de proporcionar una comida rica y abundante para su familia, evitando la carne. Y la clave de la pasta es la salsa. Compre un tomate, crema u otra salsa precocida hecha a base de vegetales, o haga su propio lote grande de salsa en casa y guarde las sobras para otra comida durante la Cuaresma. Agregue extra emocionantes a la salsa en forma de aceitunas negras, setas, guisantes verdes, alcaparras o atún.
- Cocine tantos platos sin carne con anticipación como sea posible y refrigere o congele las porciones del tamaño de una comida para un uso posterior. Mientras más opciones sin carne tenga disponibles en su hogar durante la Cuaresma, es menos probable que sienta la tentación de comer carne.
Sé cursi. Swiss, Brie, Roquefort, Cheddar … tienes tantas opciones para crear comidas sabrosas con la adición de quesos. Puede utilizar quesos como refrigerios, para derretir quesos sin carne y como base para salsas fantásticas. Elija quesos bajos en grasa si está viendo calorías o colesterol. Prepare una barra de papa con ingredientes como queso, crema agria, semillas de girasol, brócoli, cebollín y cebollín. - Visite la tienda de alimentos saludables. Puede mantener su energía durante la Cuaresma y obtener la proteína que necesita tomando deliciosas bebidas de proteínas elaboradas con suero de leche o soja. Las barras de proteína tienen el mismo propósito.
- Coma comidas simples pero nutritivas para simbolizar la solidaridad con los pobres y menos afortunados del mundo, un valor importante para reconocer durante la Cuaresma. Las comidas menos extravagantes como el arroz y los frijoles, una comida muy popular en todo el mundo, pueden ser más apropiadas para el acto de ayuno para alentar la humildad y la gratitud por lo que tienes.
