Me gustaría hacer mi helado personalizado en lotes más grandes, ¿qué tipo de máquina se recomienda por debajo de $ 1k?

No conozco ninguna máquina de helados GOOD capaz de hacer lotes más grandes (en comparación con las máquinas de consumo de 1-2 cuartos) por menos de $ 1,000. Si realmente quiere producir grandes cantidades de helado, necesita algo confiable y de calidad comercial.

Por debajo de $ 1K? De ninguna manera.

Si se pone serio, mire los modelos de Emery Thompson: han estado fabricando máquinas de helados por más de 100 años (los usamos) y tienen una variedad de tamaños disponibles en muchos rangos de precios.

Pero no menos de $ 1,000.

¿Qué estás usando actualmente?

La mayoría de las máquinas de helados comerciales tendrán más de $ 1k. Puede obtener algunos dispositivos domésticos por lotes pequeños por menos de $ 500. En su mayoría serán máquinas de 1.5 cuartos. Estarán basados ​​en compresores, por lo que puede terminar un lote y comenzar otro.

No estoy seguro de cuántos puedes hacer en un día.

Solíamos usar uno en un pequeño restaurante que dirigía. Creo que giraríamos hasta 6 cuartos de galón por día. Estoy seguro de que podría producir más, pero eso es todo lo que necesitábamos.

Si está buscando producir mucho más que eso, tendrá que comprar una de esas máquinas comerciales de carga frontal que comienzan en $ 1500 y llegan hasta $ 12k.

Dependiendo del tamaño de su operación, dos de los cargadores superiores de lotes pequeños pueden convenirle más de 1 dispositivo más grande que le costará mucho más.