Se necesita muy poco espacio o agua para crecer, lo que la hace extremadamente sostenible. Puedes alimentar a una ciudad con algunos almacenes de esto.
También es una buena fuente de protien que puede ser un poco difícil de encontrar en una dieta vegana, y las algas son fáciles de modificar genéticamente ya que es muy pequeña y crece rápidamente.
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¿Cuáles son algunos sustitutos de la leche en polvo?
¿Puedo diluir 2% de leche para hacer 1% de leche?
¿Por qué siento que no puedo tirar comida en mi plato?
Se hacen muchas afirmaciones sobre los nutrientes en las algas, que no estoy calificado para evaluar.
Lo que me molesta es la tendencia a los alimentos funcionales que no están relacionados con alimentos que los humanos tradicionalmente han consumido, y que pueden consumirse (como polvos en una bebida, por ejemplo) en formas que no tienen relación con la experiencia alimentaria humana de comer juntos.
Creo que tenemos que pensar en esto como una tendencia problemática.
