Cómo tomar tu café o té

Bebo dos cafés por día: alrededor de las 10:30 y alrededor de las 14:30. ¿Por qué estos tiempos? Porque este es el mejor momento para tomar café Según Science, o al menos eso dice el sitio web.

Cuando lo tomo en casa, lo cual ocurre la mayor parte del tiempo, lo tomo como espresso, capuchino, café frío o café turco. El que elijo depende del clima (el café frío es mucho más probable en el verano), de la cantidad de grasa que quiero consumir durante ese día (la leche tiene bastante grasa e intento planificar mis macronutrientes), y lo más importante, en mi estado de ánimo (que es bastante aleatorio).

Café exprés

Compro frijoles tostados, generalmente en una de las cafeterías de mi país que los venden empaquetados, como Landwer o Coffee Mill. Los molino en casa con un molinillo de café eléctrico muy simple:

Aunque ocasionalmente lo hago en una amoladora manual, solo por diversión:

Me muero cada pocos días. Mucha gente dice que es de vital importancia agotarlos por un tiempo muy corto antes de preparar la bebida, pero no soy tan pedante, todavía sabe lo suficientemente bien para mí después de unos días.

Lleno un Bikalti Brikka con agua:

Agrego el café molido:

Y puse una estufa de gas:

Y lo vuelvo a poner en la taza.

Normalmente lo bebo sin azúcar.

Capuchino

Caliento 100 ml de leche en una estufa de gas y preparo espuma con un generador manual de espuma. Preparo espresso como se indica arriba, lo vertí en la taza y vertí la espuma encima:

(No soy muy bueno con el arte de Latte)

Normalmente lo bebo con una cucharadita de azúcar. Me encanta la libertad de expresión, pero me gustaría que las personas que me dicen que debería beber sin azúcar se calleran y bebieran café.

Cafe frio

Preparo espresso como se indica arriba y lo mezclo con una cucharadita de azúcar. Lleno un vaso alto con cubitos de hielo, vertgo el espresso con azúcar en él:

Luego lleno el resto con leche fría (aproximadamente 200 ml) y lo sirvo con una taza pequeña de agua caliente mezclada con una cucharada de azúcar:

Y sí, esto es un vaso de cerveza! Por qué no? 🙂

Café turco

Lleno una taza pequeña con agua caliente y vertgo el agua en el cezve .

Agrego dos cucharaditas de frijoles al estilo turco molido y, a veces, una cucharadita de azúcar, lo agito ligeramente y lo pongo en una estufa de gas:

Después de aproximadamente un minuto hierve, y tengo que vigilarlo de cerca para que no se derrame, porque limpiar ese desastre no es divertido:

Lo vuelvo a echar del cezve al vaso pequeño. Lo sirvo con una pieza o dos de delicias turcas, cuando puedo conseguir algo:

Mmmmm, delicia turca. (Más precisamente, karışık fıstık kaplı lokum – deleite turco cubierto de pistacho mezclado).

Otro

En las oficinas, en las casas de otras personas y en las cafeterías trato de obtener algo similar a una de las bebidas anteriores. Si es imposible, puedo hacerlo bebiendo café instantáneo como Nestlé o Jacobs, aunque esté bastante lejos del café de verdad. Tomaré café estadounidense de goteo solo si no tengo otra opción, lo odio, pero si voy un día entero sin una taza, al día siguiente es muy probable que tenga dolor de cabeza. Supongo que califica como adicción física … y no me importa.

Todas las fotos son de mi cocina, por lo que puedes ver mi fregadero, ollas, biberones, filtros Brita y otros desordenados. Todo es real

Por lo general, dos bebidas dobles de espresso todas las mañanas. Con leche al vapor de octubre a abril y helado con leche de soya de mayo a septiembre. Tipo de Cafe con Leche de temporada.

He usado el mismo espresso durante dieciséis años, el Saeco Magic de Luxe, ligeramente retocado para tirar de las pesas. Para una automática, su crema de alta calidad es increíblemente consistente. También experimenté con diferentes granos, de tostadores de todos los tamaños, con granos de diversos asados ​​procedentes de todo el mundo. Tiendo a volver a un fuerte asado latinoamericano con notas de caramelo y chocolate, pero el viaje es lo que me hace apreciarlos a todos.

Soy de India, me establecí en EE. UU., Disfruto de 2 versiones

1. café de oficina sin leche ni azúcar
2. Café de fin de semana que está hecho con un filtro de café y leche orgánica y poca azúcar – café filtro indio

Thabks por leer

¿Cómo bebes tu café o té?

Tengo diferentes variaciones para ambos: cuando se trata de café, prefiero el negro. Sé que cuando agregas crema, azúcar y leche, aumentas las posibilidades de aumentar tu presión sanguínea. El negro es la mejor opción en mi opinión.

Té: depende de cómo me siento. Cuando me siento un poco enfermo, agrego limón y pimienta de cayena. Se siente como un elixir cuando tengo dolor de garganta o siento que viene un frío. Puede ser un poco duro para la garganta, pero hacerlo casi garantiza la eliminación de cualquier cosa mala que tenga en su sistema.

Filtro de goteo, con leche entera, hervida no pasteurizada. Soy tolerante a la leche y bebo casi medio litro diario con mi café. También debo agregar que complementa mi hábito de fumar casi a la perfección. Bebo café todo el día hasta altas horas de la noche, quizás alrededor de 7 a 8 tazas mientras trabajo desde casa. También tengo un hervidor de viaje y un kit para no perderme el café mientras viajo en pueblos pequeños.

Para las porciones personales, tomo toda la colección de té de hojas de un cuenco que vuelvo a llenar durante el día. Dejo caer un puñado de hojas en el fondo de mi recipiente calentado y lo vuelvo a llenar cada vez que el agua baja. Las hojas son lo suficientemente grandes como para que no flote y son fáciles de evitar.

Mi tazón se asemeja a este y tiene una buena hendidura para mis labios, así como un hermoso acristalamiento crujiente que se hace más pronunciado con el uso. El método del cuenco se popularizó por primera vez durante la dinastía Song, que es también donde el té en polvo y el matcha alcanzaron la fama.

Para hojas más pequeñas o para fiestas de té, uso el Handy Cooler de Lupicia y un colador de malla doble para hacer una mayor cantidad de té a la vez. También uso esto para hacer té helado y té spritzers en el verano.

Solía ​​tomar aproximadamente ocho tazas de café malo al día cuando trabajaba como Director de una agencia sin fines de lucro. Con leche y azúcar para la energía consumida, ya que tenía una gran cantidad de plazos cada semana y un equipo de alrededor de 200 para supervisar. Desde que dejé ese trabajo, renuncié al café casi por completo. Bebo una taza de vez en cuando después de la cena si salgo a comer afuera, y no lo hago en casa. Crema o mitad y mitad, sin azúcar. Bebo té en casa, ya sea té negro (prefiero darjeeling o ceilán, pero generalmente tengo varias variedades a la mano), o una mezcla de menta verde, menta y té verde, elaborada muy fuerte. Bebo mi té negro y sin azúcar, con una rodaja de limón si lo tengo. Té suelto, preparado en una olla. Sin bolsitas de té, por favor. En climas cálidos, me gusta una mezcla de menta e hibisco, que preparo en un alféizar soleado, luego lo transfiero a la nevera para refrescarme, generalmente endulzado con un toque de jarabe simple con jengibre.

1 taza de algún tipo de té verde por la mañana. Hierve el agua en una tetera, la dejo enfriar por unos minutos y la pongo en una de mis adorables tazas de té. Recientemente, empecé a usar la opción de agua caliente en mi enfriador de agua y aprendí que esto crea el té a temperatura perfecta. Mis hojas de té no se queman y siempre tomo una deliciosa taza de té. El té de jazmín es el mayor placer a la temperatura adecuada.

A veces, una copa por la tarde si estoy realmente estresado o necesito un poco para recogerme.

Con el café, soy mucho más experimental. He probado el filtro de café indio. Ahora tengo el bialetti Brewer, por lo que generalmente tomo un expreso, ya que es la cantidad correcta de cafeína expresada a través de eso. Mi favorito debería ser un marocchino, aunque con nutella en la parte inferior y una pizca de cacao en polvo encima. También probé café expreso con sal (realmente quita el amargor del café) y café con balas (con un par de cucharadas de mantequilla). Crecer “café frío” como a los indios les gusta llamarlo fue un favorito. Es la versión india del frappé estadounidense (la versión italiana es completamente diferente). También tenga un affogato hecho en casa de vez en cuando. Favorito en Starbucks es café frappuccino con chips Java. Me encantaría tener el latte de calabaza especiada algún día, desafortunadamente no lo tienen en Starbucks India. Lo que no me gusta es un Americano. ¿Por qué? Espresso, aguado con 3 (5?) Veces el agua caliente? Concepto ridículo

En cuanto al té, me encanta tener el masala chai, hecho con cualquier especia que me apetezca. Por lo general, polvo de jengibre seco y cardamomo entero. Hervidos en leche directamente, como hacen los paletos de campo. Jaja

Té, caliente, negro y con azúcar.

Prefiero hojas sueltas: Keemun o Ceilán para beber regularmente. Orange Oolong para algo un poco más refrescante. He estado probando y disfrutando de otros, incluidos Kenia y Golden Nepal.

Me encanta el olor a café recién hecho e incluso el sabor de los dulces de café, pasteles, galletas y helados, ¡pero no soporto la bebida!

Tengo una taza al día. Soy maestra y madre de tres hijos (6,2 y 1), por lo que mis días son largos, difíciles y agotadoras. Si es temprano en la mañana, a las 6 en punto o antes, negro. Recto negro y fuerte. Si es después de eso, cualquier cosa divertida, dulce y mixta.

En la mañana generalmente tendré un recipiente para goteo con mi tierra Bonvita 1800 con un molinillo de rebabas de bodum. El Bonvita se elabora a la temperatura óptima de 197 grados con un tiempo de preparación de 4 minutos. está a unos $ 150, pero vale la pena. Por la tarde o por la noche generalmente tomo espresso (uso Nespresso porque soy flojo y hace un trabajo decente)

Ocasionalmente haré un buen café irlandés con un toque de whisky irlandés paddys

Trabajo para Starbucks, así que a primera hora de la mañana es un café expreso cuádruple. Entonces usualmente es café helado con soya enferma, sin edulcorante hasta alrededor de la hora de la cena. A la hora de la cena me cambio a un té de menta a base de hierbas, sin crema, sin azúcar.

Con mi boca.

Pero en serio, la mayoría de las veces bebo café Keurig. Tengo niños y el keurig es seguro y rápido. La máquina puede encenderse y si los niños me distraen, solo permanece caliente por un tiempo y se apaga.

Si no has tenido hijos con necesidades especiales, esta seguridad es mucho más importante de lo que puedas imaginar.

Dado mi consumo, bebería el café negro. Pero agrego leche de almendras para poder tomar el café de inmediato. Nuevamente, niños.

Bebo mucho café, comenzando el día con un espresso doble, …
En el trabajo, bebo aproximadamente 6 tazas más (nespresso) dependiendo de lo cansado que me sienta.
¡Sé que mejor beberé agua!