¿Qué va bien con las batatas?

Si viajaras en el sur de los EE. UU. Disfrutarías comiendo batatas o ñames preparados de diferentes maneras. Una de las formas más populares es “batatas confitadas”. Disfrutamos de comerlos con verduras de color verde oscuro como berzas, col rizada, repollo, hojas de nabo y se sazonan con carne de cerdo ahumada o cerdo fresco. Todo depende de lo que les guste a las personas y de lo que tengan disponible. Si está mirando su ingesta de azúcar, las batatas pueden hervirse en sus pieles, peladas y machacadas con mantequilla, sal y pimienta. Los ñames confitados se cocinan en la parte superior de la estufa o en el horno. Pelados o hervidos o hervidos en sus pieles peladas que colocadas en una bandeja para hornear con especias como nuez moscada, canela, clavo de olor, jengibre molido y pimienta de Jamaica más un poco de jugo de limón o naranja. Cualquier combinación funciona También se agregaron azúcar moreno y mantequilla. Hornea hasta que el azúcar y las especias se conviertan en un almíbar caliente o hervir a fuego lento en la parte superior de la estufa. Como dices, los ñame durante las vacaciones son geniales con todos los extras. Disfruto los ñame junto con pollo frito. ¡Muy rico! ¡Oh, casi se me olvidó el pastel de boniato como postre! ¡YUM! ¡Que tengas un excelente verano!