¿Qué son los países europeos, donde la gente generalmente come pescado de agua dulce, en lugar de peces de mar? ¿Cómo lidian con la gran cantidad de huesos?

¿Qué son los países europeos, donde la gente generalmente come pescado de agua dulce, en lugar de peces de mar? ¿Cómo lidian con la gran cantidad de huesos?

Las personas de todos los países de Europa comen peces de agua salada además de peces de agua dulce, incluso en los países que no tienen costa. El mercado común de la Comunidad Europea y las estrechas relaciones comerciales con los demás aseguran que hay muchos tipos de pescado en las tiendas y en los platos de las personas. El comercio de productos del mar difiere del de los países de otras partes del mundo, en parte debido a los sistemas de transporte y logística bien desarrollados que transportan productos a todas partes de Europa.

Si comer fishbones o no, y si es así, ¿cómo es una pregunta para los comensales de todo el mundo. La respuesta de Kay Dee a esta pregunta menciona varios métodos comunes, al igual que las respuestas a Aparte de los chinos, ¿qué culturas comen el pescado completo, completo con la cabeza y los huesos?

Europa del Este (Alemania del Este, Polonia, República Checa, entre otros) come su parte justa de pescado de agua dulce, especialmente durante la Navidad. Los peces comunes de agua dulce que se comen son la carpa, el lucioperca y la trucha. De ellos, la carpa probablemente tiene la mayoría de los huesos. La trucha y la perca son fáciles de limpiar. Tu lidias con huesos Siempre ten cuidado de comer. En el caso de la trucha, los huesos son generalmente bastante suaves. El lucioperca tiene algunos huesos de alfileres difíciles que puedes eliminar al filetear o al comer. Como a mi padre le gusta decir: cuando comes pescado, siempre ten cuidado con los huesos. Incluso el fileteado cuidadoso podría haber dejado algunos en.

No es una respuesta con respecto a un país europeo, sin embargo, mi padre era un pescador de agua dulce. Tuvimos mucho pescado de agua dulce durante todos nuestros años en casa.

El padre los fileteó muy bien y usó unos alicates especiales para sacar huesos de alfiler u otros huesos que podrían no haber quedado en el proceso de fileteado. Siempre nos dijeron que vigilemos los huesos, pero nunca tuvimos un problema.

Hubo algunas veces en que mi madre cocinaba el pescado limpio, cortado a la mitad pero sin filetear, en mantequilla. Lentamente, y con cuidado ella cocinaría a fuego lento en la mantequilla, y levantaría el pescado de los huesos al servicio.

Por el mal olor que papá consiguió del río, él los limpiaría, y mi madre los batiría y los freiría profundamente. Los huesos fueron ignorados. A veces, quitaba el pescado del largo hueso de la columna vertebral, pero no eran del tipo de hueso que te haría daño. En realidad, eran bastante crujientes y se podían comer junto con el pescado.

Algunos peces eran muy huesudos y no había mucho que pudieras hacer aparte de tener cuidado.