Querrás algunos pimientos rojos y algunos Poblanos secos. Rehidratar el poblano seco (agua hirviendo en un tazón), raspar el pimiento (no quiero las semillas, el tallo o la piel). Los pimientos rojos se tuestan al fuego y se ponen en una bolsa para cocer al vapor y pelar también (también eliminar el tallo, la piel y las semillas).
Proceso de alimentos o mezcle los pimientos con un poco de ajo salteado, miso y soja. Use aceite o agua para diluir. Si te gusta más dulce, agrega algunas cebollas carmelizadas. Sal al gusto. Si desea más acidez, agregue vinagre de sidra de manzana o limón. MSG se puede agregar también para aumentar el sabor. (Por cierto, también has aprendido cómo hacer una salsa Harissa, las especias difieren un poco, pero los pimientos se hacen de la misma manera)
La salsa Gochujang se puede comprar fácilmente en línea, en Walmart (como ella dijo) y en cualquier tienda de comestibles coreana.
No tengo aprecio por esa salsa de ramen en el video. Parece que sabrá horrible con fideos ramen. Probablemente usaría un espagueti al dente con esa salsa (o no usaría la salsa para nada).
