¿Cuáles son algunas recetas de platos auténticos y fáciles que pertenecen a su país?

Solo puedo dar fe de la costa este de los EE. UU. En la región noreste, los rollos de langosta y la sopa de almejas de Nueva Inglaterra son populares y bastante fáciles de preparar.

Rollo de langosta clásica

Sopa de almejas de nueva Inglaterra

Moviéndome al sur a Nueva York, pizza, pastrami con centeno con mostaza y, de mi abuela, la mejor sopa de fideos de pollo del mundo. También echo de menos los knishes (pasteles de papas individuales) que estaban disponibles en nuestra delicatessen local. Nunca aprendí cómo hacerlos yo mismo aunque desearía haberlo hecho. Ahora solo puedo obtenerlos cuando vaya a Nueva York, que no es frecuente. (suspiro) Por supuesto, si te diriges a Chinatown, encontrarás dim sum y otras exquisiteces chinas maravillosas. Little Italy ofrece algunas de las mejores Lasañas, Beal Parmesan y Camarones Diablo que he tenido en cualquier lugar. Y NY también hace algunos de los mejores estofados irlandeses y carne en conserva.

Receta de Coney Island Style Potato Knish

Al dirigirse hacia lo que se conoce como el sur profundo encontrará gambas y sémola junto con pollo frito y berza son alimentos básicos en cualquier hogar. Agregue un poco de pan de hierro fundido de maíz y yo estoy allí.

Camarones y sémola

Suero de leche Pollo frito – del sur, frito, pero no frito del sur

En lo que se conoce como la región sureste de Florida, en realidad no hay platos regionales. Demasiadas personas de todo el país y el mundo vienen aquí de vacaciones y para retirarse, para disfrutar de nuestro clima cálido. Como resultado, se pueden encontrar alimentos de todo el mundo. Pero si tuviera que hacer una apuesta, apostaría a que 9 de cada 10 restaurantes ofrecen pizza o algún tipo de comida italiana. No estoy seguro por qué. Podría ser porque muchos de nosotros venimos de Nueva York que, en nuestra opinión, es la mejor pizza del mundo, y es decepcionante y difícil encontrar una pizza decente en cualquier lugar. Debe ser el agua 🙂

Estados Unidos es un país tan grande y complicado. Cada estado parece tener sus propios favoritos. Al igual que las peleas sobre qué salsa de barbacoa es la mejor, Texas, Georgia, Carolina del Sur, Kentucky, etc., ad infinitum. LOL

Soy un australiano de primera generación de origen húngaro. He adaptado el auténtico Paprikas Csirke- Chicken Paprika para que se adapte mejor a nuestro estilo de vida australiano.

El húngaro Paprikas Csirke es por lo general un trozo de pollo deshuesado y solo en una salsa pimentón con sabor a capsicum servida con Nyokedli (tallarines hechos en casa con forma de bola de masa, pero extremadamente ligeros y esponjosos).

Modifiqué la receta picando el pollo en lugar de usar piezas enteras; hacer más salsa y agregar zanahorias, brócoli y champiñones. En lugar de la casa hecha Nyokedli usualmente engaño y uso la tienda comprada Gnocchi italiano. El pollo y la salsa son auténticos húngaros. Mi receta se llamaría New Australian-Hungarian Fusion. ¡La mayoría de la gente lo ama!

Sirve 4-6 con cantidades generosas de salsa

1 muslo de pollo deshuesado y sin piel o 1 pechuga de pollo pequeña por persona, en cubitos

1 cebolla mediana en cubos

6 dientes de ajo finamente picados o 1 cucharada colmada de ajo picado del tarro

1 pimiento rojo picado o 3 pimientos rojos asados ​​del tarro (picado en trozos de 1/2 pulgada)

1 y 1/2 cucharaditas de sal

3 cucharadas rasas de pimentón dulce

2 cucharadas de aceite

3 champiñones rebanados por persona o 1 lata de piezas de champiñón

1 cabeza mediana de brócoli en rodajas en medio florecillas

1 zanahoria cortada en cuatro a lo largo y luego cortada en rodajas de 1 / 8th o 2mm

1 tarrina de crema para verter de 1 x 10 oz (300 ml)

1 x 14 oz o cerca (400 ml) de lata de tomates cortados en cubitos o 4 tomates rojos frescos medianos en cubos

2 x 1 libra (500 g) paquetes de gnocchi

Método

Dorar las cebollas, el ajo en una cucharada de aceite en una sartén grande del chef o una cazuela / cacerola ancha

Agregue el pimentón y revuelva por un minuto

Agregue el pollo y cocine durante diez minutos a fuego medio alto, revolviendo a fondo hasta que esté bien cocido.

Mientras el pollo está cocinando, si está preparando el pimiento fresco, hágalo en una sartén con una cucharada de aceite.

Agregue el pimiento o pimientos a la sartén

Agregue los tomates cortados en cubitos y revuelva. Agregue la crema y la sal

Agregue el brócoli y champiñones o champiñones

Baje el fuego hasta medio bajo y deje cocer a fuego lento durante unos 20 minutos (puede probar cuando las zanahorias estén blandas).

Aproximadamente a los diez minutos del último cocido a fuego lento de los ingredientes anteriores hierva una olla grande de agua y luego agregue los ñoquis y espere hasta que todos estén flotando en la parte superior y luego retire con una cuchara ranurada. Mantenga en un plato con tapa para mantener el calor hasta que la mezcla de pollo esté lista.

Sirva la mezcla de pollo y mucha salsa sobre los gnocchi.

Para hacer Nyokedli

Ingredientes

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

2 tazas de harina común, más según sea necesario.

Método

En un tazón, agregue el huevo y la sal y 1/4 taza de agua.

Mezcle con un tenedor para hacer una masa pegajosa y solo agregue un poquito de agua a la vez. La masa debe ser pegajosa y tener un aspecto irregular cuando no se revuelve como una masa suave o una masa de pastelería elástica.

Hierva un poco de agua y luego, con una cucharada, saque la tercera cucharada del cuenco en agua hirviendo en tandas, y cocine hasta que flote. Deberían verse como pequeñas nubes blancas, no grandes bultos). Levante cada lote con una cuchara ranurada y manténgalo en un plato con tapa para mantener el calor. Continúe hasta que toda la masa se haya agotado o tenga lo suficiente para servir a todos. (Muchas personas pueden querer una segunda ración, así que generalmente cocino todo).

Si esto suena demasiado complicado o si le resulta demasiado difícil, la receta Spaetzle Dumplings da un resultado muy similar.

Receta alemana de albóndigas Spaetzle

Como dije, sin embargo, la tienda que compró Gnocchi también es muy efectiva.

Permítanme comenzar con lo siguiente:

En el Líbano comemos a veces Mezze como platos principales.

Mezze es una colección de platos:

Humus:

Contiene la placa de humus conocida en todo el mundo. Está hecho con humus, tehini, jugo de lima, sal, llovizna de aceite de oliva. Todos esos ingredientes deben mezclarse hasta que estén suaves.

El plato no debe ser acuoso, ni plato basado en tehini. La relación de Tehini es más baja que el humus. Para hacer un Humus blanco, agregue un poco de agua fría al puré mezclado y mezcle de nuevo.

Kebbe:

Todavía estoy en la mesa de Mezze . Esto se hace con carne molida y mini burgol. Mezclado y puede agregar las especias que necesita. Hazlos como los que están en la imagen, pero los rellenos picados se juntan fritos con cebolla y algo de granada.

Baba Ghanouj

Es como el humus, pero hecho con berenjena a la parrilla en gaz o en cualquier tipo de madera para darle un sabor ahumado.

Marhamia, Kebbe Nayeh, Sawda, Ftileh

Esos son todos crudos que deben comerse frescos. No puedes comerlas crudas al día siguiente.

Déjame ahora salir del mezze que contiene más y más y más e ir a otros platos principales.

Pescado caliente

Un show de comida australiano llamado “Food Paradise” hizo un documental sobre comida libanesa y se muestra el pescado caliente como se hizo con un chef australiano-libanés. Necesita alguna técnica y la receta está en este video

Sayadieh

Es un plato de pescado con arroz, pero el arroz está hecho de la siguiente manera:

1. Fría las cebollas hasta que estén caramelizadas, luego agregue las pasas y cualquier fruta seca que desee, luego agregue el caldo de pescado y déjelos hervir hasta que todos los ingredientes estén tiernos, y el color es el mismo que el del caramelo.
2. Luego agregue el arroz y déjelo hervir hasta que esté listo.
3. Puede agregar el pescado (de cualquier tipo que desee) en el arroz o puede agregarlo en la parte superior cuando termine el arroz.
4. La salsa es la misma que se menciona en el paso 1, pero agregamos un poco de mantequilla y harina. Finalmente, la placa se presenta y se cubre con nueces tostadas.

Wara’a Arich (hojas de parra)

Sí. Es hojas de parra rellenas de arroz.

Esas son hojas de parra rellenas con: arroz, perejil, sal, tomates, especias) y luego se hierven hasta que el arroz se cocine bien, y las hojas de parra son tiernas para comer.

Kousa Mahshi

Es un calabacín relleno (la misma mezcla de arroz de hojas de parra)

Man’ouché

Es como la masa de pizza con tiempo libanés, o simplemente pizza libanesa (donde agregamos muchos ingredientes).

Falafel

tabulé

Este es nuestro embajador en el mundo: perejil, tomates, mini burghol, jugo de lima, zumaque, aceite de oliva virgen extra, sal y cebolletas.

Fattouch

Esta es ensalada, cubierta con pan frito libanés.

Esos son algunos de nuestros platos.

Chakalaka .

Divertido de decir y divertido de comer!

Chakalaka es un condimento picante y un acompañamiento favorito en Sudáfrica. También es la forma más fácil para un carnívoro teñido como yo de incorporar un poco de materia vegetal a mi dieta, así que siempre tengo un poco en la nevera.

Cada familia tiene sus propios ajustes, pero mi receta favorita es la siguiente:

• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 2 chiles (¡usa más si puedes soportar el calor!)
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 3 zanahorias ralladas
• 1 lata de tomates picados
• 1 lata de alubias en salsa de tomate
• 2 cucharadas de polvo de curry suave
• Sal y pimienta para probar

Freír la cebolla, el ajo, los chiles, los pimientos, las zanahorias y el polvo de curry hasta que las cebollas estén blandas. A continuación, agregue el resto de los ingredientes y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Disfruta caliente o frío, con carnes, guisos, sándwiches, queso, ¡todo lo que tu corazón desee, realmente!

Poutine es de Quebec, que es una provincia en Canadá.

Poutine

citando de la página wikipedia sobre poutine

Receta [ editar ]

La Banquise en Montreal sirve veinticinco variedades diferentes de poutine al estilo de Quebec.

[22]

En la receta básica para poutine, las papas fritas están cubiertas con cuajada de queso fresco y cubiertas con salsa marrón.

[23]

En una poutine tradicional de Quebec:

• Papas fritas : generalmente de grosor mediano, y fritas (a veces dos veces) de manera que el interior se mantenga suave, mientras que el exterior esté crujiente.
• Cuajada de queso : cuajada de queso fresco se utilizan para dar la textura deseada. El tamaño de la cuajada puede variar, pero generalmente es un poco más pequeño que el tamaño de un bocado. Las cuajadas de queso de poutine son diferentes de las regulares ya que no se producen por cheddar (ponderación y presión para exprimir el suero de leche y para darles firmeza). En cambio, las cuajadas de queso “chirriantes” de poutine se cocinan, luego se dejan curar para desarrollar la consistencia.
• Brown gravy : Tradicionalmente una salsa ligera, fina de pollo, ternera o pavo, algo salada y ligeramente especiada con un toque de pimienta, o una salsa brune que es una combinación de carne de res y caldo de pollo, una variante originaria de Quebec. La salsa debe ser sustancial, pero aún lo suficientemente delgada como para filtrarse fácilmente en la masa de papas fritas y requesón. [15] Estas salsas generalmente también contienen vinagre o un sabor agrio para equilibrar la riqueza del queso y las papas fritas. Las salsas tradicionales de poutine ( mélange à salsa poutine ) se venden en los supermercados de Quebec, Ontario y Maritime en tarros o latas y en paquetes de mezcla en polvo; algunas cadenas de supermercados como Sobeys incluso ofrecen sus propias versiones de marca de la casa. Recientemente, algunos puntos de venta han comenzado a ofrecer salsa vegetariana como una opción para atender a los vegetarianos. [24]

Las salsas picadas de ternera o cerdo a base de carne de cerdo rara vez se usan. Para mantener la textura de las papas fritas, la cuajada de queso y la salsa se agregan inmediatamente antes de servir el plato. La salsa caliente generalmente se vierte sobre la cuajada de queso a temperatura ambiente, por lo que el queso se calienta sin derretirse por completo.

[15]

Es importante controlar la temperatura, el tiempo y el orden en que se agregan los ingredientes, a fin de obtener las texturas de alimentos adecuadas, que es una parte esencial de la experiencia de comer poutine “.

Con la cocina india no es solo una, hay muchas porque tenemos cocinas distintas para cada región de la India.

Algunas recetas auténticas son roti, paratha, idli, dosa, dhokla, dosa, pooris y son muy fáciles de cocinar y muchas más comidas rápidas también … la lista nunca terminará.

Aquí hay dos deliciosas recetas auténticas chinas que me encantan:

1. Sopa de tomate de huevo chino clásico: muy fácil de hacer y súper delicioso. He estado comiendo esta sopa desde que era un niño pequeño. Es mucho mejor que cualquier sopa de fideos dulces y amargos o de huevo de un restaurante chino americano:

2. Classic MaPo Tofu: es una comida callejera muy popular en China cuando era pequeño. Es súper delicioso y lleno de sabor. Si no eres vegetariano o vegetariano, también puedes agregar algo de carne de cerdo o carne de res molida:

Ingredientes

• Pollo – 1/2 kg (alrededor de 1 libra)
• Chalotes (Cebollas Sambar) – 15 (o 2 cebollas grandes)
• Ajo – 6-8 dientes
• Jengibre – 1 “pieza
• Chiles verdes – 3
• Polvo de cilantro – 1 cucharada
• Hojas de cilantro – 2-3 tallos
• Aceite – 2 cucharadas

Para asar y moler

• Hojas de curry – 1 taza
• Semillas de hinojo – 2 cucharaditas
• Pimienta negra – 1 cucharada
• Canela – Palito de 2 ”
• Cardamomo – 2
• Clavos – 3
• Anís estrellado – 1/2
• Chiles rojos secos – 2

Para Marination

• Cuajada – 3 cucharadas
• Sal – 1 cucharadita
• Cúrcuma en polvo – 1/2 cucharadita

Método

1. Marinar el pollo con cuajada, cúrcuma en polvo y sal durante 10-15 minutos.
2. Seque las hojas de curry, los granos de pimienta enteros, los chiles rojos secos, las semillas de hinojo y todo el garam masala a fuego lento durante unos minutos. Las hojas de curry se volverán crujientes y las otras especias también se tostarán.
3. Enfriar un poco y en polvo grueso usando una amoladora / mezcla seca.
4. Picar la mitad de las cebollas finamente. Toma las cebollas restantes, el jengibre, el ajo, los chiles verdes y las hojas de cilantro en la mezcla y aplasta.
5. Ahora caliente el aceite en un kadai o sartén. Agregue las cebollas picadas y fría hasta que estén doradas.
6. Agregue los ingredientes triturados y saltee durante unos minutos.
7. Agregue el pollo marinado junto con el masala en polvo y el polvo de cilantro.
8. Cubra y cocine durante 7 minutos. No agregue agua.
9. Una vez que el pollo esté cocido, abra la tapa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el masala se seque. Luego de otros 5-7 minutos, también obtendrá un color oscuro intenso. Apaga y disfruta

Champ – Irlanda

Puré de papas mezclado con leche entera, manteca y cebollines en cubitos (cebolla picada). Sal y pimienta.

Se puede comer solo o con rebanadas gruesas de jamón o salchichas de cerdo irlandés.

Soy indio y algunos platos tradicionales fáciles son:

1- pollo tandoori estilo restaurante pollo tandoori en el horno! Receta – Food.com

2- pollo tikka / paneer tikka Paneer Tikka Receta – Tandoori Paneer Tikka – Indian Paneer
Receta Tikka

3 – amarillo dal Amarillo Dal / Dal Tadka Receta / Dal Fry Receta / Cómo hacer Dal – Comible Garden

4- Punjabi kadhi http://www.spiceupthecurry.com/p …

Kai-Jaeoul

Todo lo que tienes que hacer es golpear tu huevo (agrega un poco de carne picada de cerdo si te sientes generoso) y verterlo en aceite caliente ahumado (muchos de ellos)

Solo eso y obtendrás esta belleza emplumada y crujiente: simple y sabrosa