¿Cuáles son algunos ejemplos de cocinar un desayuno increíble?

Un inglés apropiado Fry Up es uno de mis favoritos.

De Wikipedia: desayuno inglés completo tradicional incluye tocino (tradicionalmente tocino), huevos fritos, escalfados o revueltos, tomates fritos o a la parrilla, champiñones fritos, pan frito o pan tostado con mantequilla y salchichas. El pudín negro, los frijoles horneados, las burbujas y los chirridos y las papas hash browns a menudo también están incluidos. En North Midlands, las tortitas de avena fritas o a la parrilla a veces reemplazan el pan frito. La comida se sirve tradicionalmente con una taza de té; más recientemente, el café es una alternativa.

También amo Heavenly Hash. Lo hago cuando tengo mucha compañía quedándome.

Comience en una sartén muy grande cocinar una libra de tocino y una libra de salchicha molida, rompiendo la salchicha en pedazos. Cuando esté dorado, retire la mezcla de tocino / salchicha y reserve. Drene la mayor parte de la grasa y reserve (es posible que necesite agregar un poco más tarde o usarlo para otro propósito). Agregue a la sartén unas tazas de hash browns y comience a dorar la parte inferior. Gírelo cuando esté dorado (agregue nuevamente parte de la grasa reservada si es necesario) y vuelva a agregar la mezcla de tocino / salchicha. Agregue cebollas picadas, champiñones rebanados y pimientos picados (prefiero el rojo o el naranja para el color). Cuando las verduras estén casi listas, agrego el cebollín en rodajas y cubro toda la sartén con aproximadamente una libra de queso rallado. cocine hasta que el queso se derrita.

Esa respuesta para mí ha cambiado mucho en los últimos cuarenta años más. Tengo sesenta y un años y lo que considero un “gran desayuno” hoy está muy lejos de lo que pensé que era cuando iba en bicicleta de manera normal hasta cien millas por viaje. (!) Tengo suerte de ir cien pies en una bicicleta en estos días!

Hoy en día, todo lo que pido en el desayuno son panecillos o muffins caseros y una buena taza de café fuerte. Mi esposa generalmente quiere miel o mermelada con la suya, pero las galletas y la mantequilla están bien para mí.

Hace años yo solía tener el desayuno “the large whole schmear” de manera normal, que consistía en:

• Panqueques (cuatro) o waffles (tres); cargado con mantequilla y jarabe
• Tortilla de huevos con cuatro huevos (fresca en la granja, podría agregar) generalmente cargada con todo tipo de golosinas más queso
• Patatas fritas de papa recién ralladas con pimientos verdes y cebollas incrustadas en ellos.
• Salchicha, jamón o tocino o los tres
• Pan casero tostado

Cuando podía comer todo eso de una sola vez solía quejarme de que no podía ganar peso. Mis pasatiempos (bicicleta, senderismo, escalada en roca y un montón de otros) no solo quemaron las calorías, sino que mi trabajo como almacenista lo quemó.

Creo que gané cinco libras simplemente escribiendo el menú de arriba. Pero hoy en día soy un tipo de TI bastante sedentario con problemas de movilidad que me impiden obtener el máximo rendimiento que antes.

Pase las galletas o muffins ingleses …

Un buen desayuno que suena … ..

1. Panqueques, huevos y salchichas
2. Un buen sándwich de huevo con tocino / salchichas y jugo de naranja
3. Personalmente me gusta la avena de mantequilla de maní, pero a cada uno la suya.

Hace mucho tiempo y muy lejos, mi padre me despertó despierto a las cero y media de la madrugada de un sábado por la mañana y me dijo: “Voy a pescar, ¿vienes? “A pesar de que era un adolescente, me puse los vaqueros, agarré mi cazadora y me metí en la camioneta. Por lo general, nos detendríamos en un restaurante pero no en este día. Papá dijo “desayunaremos en la playa, traje beicon y huevos en caso de que nos pongan zorritos”. Llegamos a nuestra playa de elección, en algún lugar entre Cocoa Beach y la entrada de Sebastian, entramos, echamos, establecemos nuestras líneas, y pon nuestras barras en los titulares. Papá dice “construye un fuego hace un poco de frío”. Así que recojo madera flotante y enciendo el fuego, un fuego a la deriva es una cosa hermosa. A medida que el fuego arde sin mordiscos. Ahora hay carbón, papá dice “sin mordiscos, prepárennos tocino y huevos”. Cocino el tocino y comienzo los huevos, en ese momento papá muerde, enrolla una platija. Él lo limpia y me da los filetes justo después de que termine los huevos. Así que platija, huevos, tocino y café, en una playa desierta con el sol saliendo, para mí no hay nada mejor porque solo éramos mi papá y yo. Como uno de siete niños, uno a la vez con cualquiera de los padres era algo raro y valioso.