Con ghee, sabe mejor.
Si está consciente de su salud, freír en girasol REFINADO, salvado de arroz o aceite de soja también está bien, ya que estos aceites no tienen un fuerte olor picante.
Use solo aceites refinados y no filtrados, ya que estos tienen un fuerte aroma que podría no ir bien con un dulce como gulab jamun.
Evite usar aceite de cacahuete y aceite de oliva. El primero por su sabor fuerte y el segundo por su bajo punto de humo.
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¿Qué se puede usar como sustituto del aceite de canola?
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Hola amigo,
Gracias por preguntarme.
Primero, por favor, no use aceites refinados, lea sobre cómo está preparado. Entonces definitivamente no lo usarás para cocinar.
Para freír puede usar aceites de maní prensados en frío. Una vez que empiece a usarlo, nunca usará aceites refinados. Los aceites prensados en frío saben mucho mejor que los aceites refinados y también es muy saludable.
Mire a su alrededor en busca de almazaras locales en su área y compre aceites prensados en frío. De lo contrario, puedo ayudarte a buscarlo.
Ghee. Preferiblemente desi ghee. Pruébalo en Bikanervala Hyderabad o en muchas otras tiendas de golosinas desi ghee para creerlo.
Puede usar cualquier aceite, es su elección freír el jamun, en última instancia, se empapa en el jugo de azúcar para el máximo consumo.
Ghee es mejor para el gusto que va con el azúcar.
También puede usar aceite de maní refinado.
La idea es usar aceites que no tengan mal sabor con azúcar y leche.
Gulab jamun siempre se fríe en ghee. Pero normalmente freí en aceite de maní.
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