¿Cuáles son algunas recetas vegetarianas de microondas?

1. Receta de Almond Rocks

Apto para un día festivo, pero sin mucho sudor! ¿Quién puede resistir las almendras crujientes y perfectamente tostadas cubiertas de chocolate? Refrésquese, y deléitese con estas delicias crujientes, o envuélvalas en atractivos papeles y ofrézcalas a un ser querido.

Asegúrese de que las almendras estén bien tostadas para que queden crujientes. Hacer las rocas de almendras en el microondas retiene el aroma del chocolate, sin ningún tipo de carbonización o morphing innecesario del sabor. Es tan bueno como derretir el chocolate en una caldera doble.

Ingredientes

1/4 taza de almendras (badam) cortadas en cubos grandes
1/4 taza de chocolate puro para cocinar, picado
1/4 taza de chocolate para cocinar con leche, picado

Método Extienda las rodajas de almendras en forma pareja en un plato y cocínelas en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que estén de color rosa claro. Deje enfriar para enfriar. Coloque el chocolate en un recipiente pequeño apto para microondas y ponga en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, revolviendo una vez entremedio después de 1½ minutos.Desconecte del microondas y revuelva continuamente el chocolate hasta que se enfríe un poco.Agregue las almendras y mezcle bien.Ponga pequeños trozos de almendras recubiertas en una bandeja forrada con papel a prueba de grasa o papel de aluminio. Guárdelo en el refrigerador por 2 horas. Envuelva cada piedra en una lámina decorativa y guárdela en el refrigerador.

2. Aloo Kand Chaat

11 veces

Los cubos de patata y ñame arrojados en un chatpata masala hacen un entrante que hace cosquillas en la lengua. Agregar una cucharadita de agua mientras cocina las papas y el ñame ayuda a evitar que las verduras se deshidraten en el microondas.

Ingredientes

1 taza de papas peladas y en cubos
1 taza de ñame púrpura (kand), pelado y en cubos
1/4 taza de cebollas picadas
1/4 taza de corainder picado (dhania)
2 cucharadas de hojas de menta picadas (pudhina)
1 cucharadita de mantequilla

Para ser mezclado juntos en un Masala
1/2 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de semillas de comino tostado (jeera) en polvo
1/2 cucharadita de polvo de mango seco (amchur)
1/2 cucharadita de sal negra (sanchal)
1/2 cucharadita de azúcar
sal al gusto

Método Combine las papas, las papas y la mantequilla en un tazón, agregue 1 cucharadita de agua y mezcle bien y ponga en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos, revolviendo una vez cada 3 minutos. Agregue las cebollas, el cilantro, la menta y el masala mezclado. Mezcle bien.

3. Amiri Khaman

Sin embargo, muchas comidas rápidas modernas que pueda tener, hay momentos en que las papilas gustativas y el corazón anhelan una merienda tradicional como amiri khaman. ¡Compuesto de dokklas desmenuzados y guarnecidos, este delicioso refrigerio se puede preparar en solo cinco minutos en el microondas!

Ingredientes

1 taza de besan (harina de gramo de bengala)
1 1/2 cucharadita de sémola (rava)
1/2 cucharadita de cristales de ácido cítrico (nimbu ka phool)
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de ají verde jengibre pegan sal al gusto
1 1/2 cucharadita de sal de frutas
1 1/2 cucharadita de chiles verdes finamente picados
4 1/2 cucharadas de aceite
1/2 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de semillas de mostaza (rai / sarson)
2 pizcas de asafétida (hing)

Para el guarnición
1 taza de sev
2 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de corainder picado (dhania)

Método Combine los besan, sémola, cristales de ácido cítrico, azúcar, pasta de ají verde jengibre, sal y aprox. ½ taza de agua en un tazón hondo y mezcle bien para hacer una masa de consistencia líquida. Ajuste la consistencia de la mezcla usando de 1 a 2 cucharadas de más agua si es necesario. Antes de servir, agregue la sal de fruta y 2 cucharaditas de agua sobre ella. Cuando se formen las burbujas, mezcle suavemente. Vierta la mitad de la mezcla en 150 mm engrasados. (6 “) de diámetro, un recipiente apto para microondas y un microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Deje reposar en el microondas durante 1 minuto. Repita con la masa restante para hacer un lote más de dhoklas. Guarde a un lado para enfriar. Revuelva los dhoklas ligeramente con los dedos para obtener khaman. Agregue los chiles verdes, 2½ cucharadas de aceite, jugo de limón y azúcar, mezcle bien y póngalo a un lado.Ponga las 2 cucharadas restantes de aceite en un pequeño microondas seguro taza y microondas en alto por 40 segundos.Agregue las semillas de mostaza y la asafoetida y el microondas a temperatura alta durante 30 segundos.Vierta el templado en el khaman y mezcle bien.Reserve inmediatamente con guarnición de sev, coco y cilantro.

Consejo útil:
Siempre use sus manos mientras mezcla la mezcla para romper los grumos de los cristales de besan, azúcar y ácido cítrico.