El café negro puede sanar si se consume de la manera correcta. Sí, has escuchado bien. Beber café negro tiene numerosos beneficios para la salud, ya que está cargado de antioxidantes y nutrientes. Echemos un vistazo a algunos de los beneficios más saludables de beber café solo. Beber cuatro o más tazas de café con cafeína al día redujo el riesgo de recurrencia del cáncer de colon o la muerte en un 52 por ciento en comparación con aquellos que no bebían café. Beber dos o tres tazas por día también fue beneficioso, reduciendo el riesgo de recurrencia o muerte en un 31 por ciento. El beneficio del café se debe en parte a los antioxidantes beneficiosos y en parte a la cafeína, que aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina y reduce la inflamación, un factor de riesgo para el cáncer y otras enfermedades crónicas. El consumo de café ha sido visto durante mucho tiempo como más un vicio o una muleta para obtener un impulso de energía rápido durante el día, pero esta visión ahora está cambiando a medida que los beneficios para la salud del café continúan siendo revelados. Esta es una buena noticia para aquellos de ustedes que beben una taza de Joe en la mañana, ya que resulta que esta puede ser una forma bastante saludable de comenzar el día. Sin embargo, recuerde que el café es uno de los cultivos más pulverizados con pesticidas en el mundo. Si lo bebes, asegúrate de obtener productos orgánicos e idealmente intercambiados, esto es menos del 3% de todo el café. El café negro contiene poca grasa y calorías. Está cargado de propiedades antioxidantes y nutrición. Ayuda a aumentar su resistencia física.
Reduce el riesgo de cáncer
Cáncer se ha convertido en uno de los mayores asesinos en el mundo de hoy. El compuesto en el café ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de hígado, mama, colon y recto. El café reduce la inflamación, que es una de las principales razones detrás del desarrollo del tumor. Entre las personas con cáncer de colon avanzado (estadio III), beber cuatro o más tazas de café con cafeína redujo el riesgo de recurrencia del cáncer o la muerte durante el estudio en un 52 por ciento en comparación con aquellos que no bebieron café. Beber dos o tres tazas por día también fue beneficioso, reduciendo el riesgo de recurrencia o muerte en un 31 por ciento. Los investigadores destacaron que otras bebidas con cafeína, como los refrescos, no tienen el mismo efecto. No se encontró ningún vínculo entre el café descafeinado y el riesgo de recidiva del cáncer de colon. Además, no se encontró un vínculo causal. Esto significa que simplemente podría ser que los bebedores de café tienden a seguir un estilo de vida general más saludable que contribuye a un menor riesgo. Sin embargo, los antioxidantes y otros compuestos vegetales beneficiosos en el café se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad crónica antes. De hecho, el café también se ha relacionado con una diabetes tipo 2 de menor riesgo, una afección conocida por aumentar el riesgo de cáncer de colon. Es probable que los compuestos en el café puedan reducir el riesgo de múltiples enfermedades crónicas a través de vías similares. Según informa el New York Times: “La hipótesis de los investigadores es que los factores que aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, como la obesidad, el estilo de vida sedentario y los niveles elevados de insulina, también provocan cáncer de colon, Dr. [Charles S.] Fuchs [director del Centro de Cáncer Gastrointestinal en el Instituto del Cáncer Dana-Farber en Boston] dijo. Y muchos estudios han demostrado que el consumo de café se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2, una enfermedad crónica que puede aumentar el riesgo de cáncer de colon. “Creemos que la activación de las vías de energía que contribuyen a la enfermedad cardíaca y la diabetes también es relevante para la proliferación de las células cancerosas”, dijo el Dr. Fuchs, al tiempo que enfatizó que se necesita más investigación. El análisis determinó que el riesgo reducido asociado con el café era … debido a la cafeína. Una hipótesis es que la cafeína aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina, por lo que requiere menos de la hormona. Eso, a su vez, puede reducir la inflamación, que es un factor de riesgo para la diabetes y el cáncer “.
¿Qué más dice la investigación sobre el café y el cáncer?
Si bien varios estudios individuales han sugerido que el consumo de café podría aumentar su riesgo de cáncer, cuando se analizan múltiples estudios, como en el caso de los metanálisis, la asociación desaparece y, de hecho, se vuelve protectora. Por ejemplo, un metaanálisis de 2007 encontró que un aumento en el consumo de dos tazas de café por día se asoció con un 43 por ciento menos de riesgo de cáncer de hígado, un hallazgo que ha sido confirmado por investigaciones más recientes. Sin mencionar, el café parece tener beneficios adicionales para la salud del hígado, ralentizando la progresión de la enfermedad hepática a la cirrosis, mejorando las respuestas en personas con hepatitis C y disminuyendo el riesgo de muerte en personas con cirrosis. El beneficio potencial del café para la salud del hígado parece tan fuerte que los investigadores han afirmado que el consumo diario de café debe fomentarse en personas con enfermedad hepática crónica. Otro metaanálisis que incluyó 59 estudios reveló que un aumento en el consumo de una taza de café por día se asoció con un riesgo de cánceres reducido en un 3 por ciento. Según los investigadores: “[C] offee potable se asoció con un menor riesgo de cáncer de vejiga, mama, bucal y faríngeo, colorrectal, endometrial, esofágico, hepatocelular, leucémico, pancreático y próstata”. Incluso hay investigaciones que muestran que el consumo de café podría reducir el riesgo de cáncer de piel Beber cuatro tazas de café con cafeína al día podría reducir su riesgo de melanoma, la forma más peligrosa de cáncer de piel. Según los investigadores: “[C] offee constituyentes suprimen la carcinogénesis cutánea inducida por UVB, inducen apoptosis celular, protegen contra el estrés oxidativo y el daño del ADN, reducen la inflamación en las células epidérmicas e inhiben los cambios en la metilación del ADN.” Las mujeres que consumieron más de tres tazas de café al día tenían un riesgo significativamente menor de carcinoma de células basales (cáncer de piel no melanoma) que aquellos que consumían menos de una taza por mes.
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El café tostado contiene más de 1,000 compuestos, muchos de los cuales pueden ayudar a combatir el cáncer
El café tiene múltiples vías potenciales contra el cáncer. Como se mencionó, la cafeína es uno de ellos, ya que se ha demostrado que estimula y suprime los tumores según el cáncer y cuándo se administra. Los polifenoles del café, como los fitoestrógenos lignanos, flavonoides y polifenoles, también tienen propiedades anticancerígenas, al igual que el ácido cafeico, que inactiva varias vías implicadas en el desarrollo de tumores, incluida la regulación del ciclo celular, la respuesta inflamatoria y el estrés, y apoptosis Los investigadores observaron en la revista BMC Cancer: “Hay dos diterpenos específicos en el café, cafestol y kahweal, que producen efectos biológicos compatibles con propiedades anticancerígenas, incluida la inducción de enzimas de fase II involucradas en la desintoxicación del carcinógeno, inhibición específica de la actividad de enzima de fase I responsable de la activación de carcinógenos y estimulación de los mecanismos de defensa antioxidantes intracelulares. El café también es una fuente importante del ácido clorogénico que contribuye a su efecto antioxidante. Se ha demostrado que la ingesta de ácido clorogénico reduce las concentraciones de glucosa en ratas y la ingesta de quinidas, productos de degradación del ácido clorogénico, aumenta la sensibilidad a la insulina. La hiperinsulinemia crónica y la resistencia a la insulina son marcadores confirmados de alto riesgo para algunos sitios de cáncer “.
Te hace envejecer con gracia
Tener café negro sin azúcar mantiene su mente y cuerpo joven. El café negro también ayuda a prevenir la enfermedad de Parkinson al aumentar los niveles de dopamina en el cuerpo.
Disminuir la tendencia a la muerte prematura
La investigación publicada en el New England Journal of Medicine incluso ha demostrado que el consumo de café está inversamente relacionado con la muerte prematura. Cuanto más bebía café, menor era el riesgo de muerte, incluidas las muertes por enfermedades del corazón, enfermedades respiratorias, accidentes cerebrovasculares, lesiones y accidentes, diabetes e infecciones.
Aumenta la memoria
El aumento de la edad conduce a una disminución de las habilidades cognitivas y un mayor riesgo de demencia, Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. Tomar café negro por la mañana mejora la función cerebral. El café negro ayuda al cerebro a mantenerse activo y, por lo tanto, ayuda a aumentar el poder de la memoria. También mantiene activos los nervios, lo que a su vez mantiene a raya la demencia. Los estudios dicen que el consumo regular de café negro reduce el riesgo de Alzheimer en un 65 por ciento y el Parkinson en un 60 por ciento.
Mejora el rendimiento durante el entrenamiento
Uno de los mayores y mejores beneficios del café negro es que mejora drásticamente su rendimiento físico y le ayuda a dar el 100 por ciento durante una sesión de entrenamiento. Esta es la razón por la cual su entrenador de gimnasia le pide que tome café solo antes de venir a entrenar. Funciona al aumentar los niveles de epinefrina (adrenalina) en la sangre, lo que prepara al cuerpo para un intenso esfuerzo físico. También descompone la grasa corporal almacenada y libera células de grasa en el torrente sanguíneo en forma de ácidos grasos libres que pueden usarse como combustible para actividades físicas extenuantes.
Beneficioso para el hígado
El hígado es uno de los órganos más vitales de nuestro cuerpo ya que desempeña muchas funciones importantes. ¿Y sabías que a tu hígado le encanta el café solo? El café negro ayuda a prevenir el cáncer de hígado, la hepatitis, la enfermedad del hígado graso y la cirrosis alcohólica. Las personas que beben 4 o más tazas de café negro todos los días tienen un 80 por ciento menos de posibilidades de desarrollar alguna enfermedad hepática. El café ayuda a reducir el nivel de enzimas hepáticas dañinas en la sangre.
Te hace inteligente
El café tiene un estimulante psicoactivo que, cuando reacciona con el cuerpo, tiene la capacidad de mejorar la energía, el estado de ánimo, el funcionamiento cognitivo y, por lo tanto, te hace inteligente durante un período de tiempo.
Limpia tu estómago
El café es una bebida diurética por lo que te hace querer orinar con frecuencia. Entonces, esa es la razón por la cual cuando tomas café negro sin azúcar, todas las toxinas y bacterias se eliminan fácilmente en forma de orina. Esto ayuda a limpiar tu estómago.
Ayuda a perder peso
El café negro ayuda a perder peso rápidamente al hacerte entrenar más si lo tienes 30 minutos antes de ir al gimnasio. El café negro ayuda a aumentar el metabolismo en aproximadamente un 50 por ciento. También quema la grasa en la barriga ya que es una bebida que quema grasa. También estimula el sistema nervioso que le indica al cuerpo que descomponga las células grasas y las use como fuente de energía en lugar de glucógeno.
Mejora la salud cardiovascular
Aunque tomar café negro de forma regular aumenta temporalmente la presión arterial, pero este efecto disminuye con el tiempo. Beber 1 -2 tazas de café negro todos los días reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluido el accidente cerebrovascular. El café negro también reduce el nivel de inflamación en el cuerpo.
Potencia de antioxidantes
El café negro es la fuente de antioxidantes. El café negro contiene vitamina B2, B3, B5, manganeso, potasio y magnesio.
El café es la fuente número uno de antioxidantes en los Estados Unidos . Otra razón por la cual el café puede tener efectos tan dramáticos en la salud de los estadounidenses es porque es la principal fuente de antioxidantes en la dieta de los EE. UU. La investigación, que se presentó en la 230a reunión nacional de la American Chemical Society, mostró que los estadounidenses obtienen más antioxidantes del consumo de café que de cualquier otra fuente dietética, y los investigadores señalan que “nada más se acerca”. Ejemplos de antioxidantes en el café incluyen cantidades significativas de ácido hidrocinámico y polifenoles. Los antioxidantes son la forma natural de proporcionar a sus células una defensa adecuada contra el ataque de especies reactivas de oxígeno (ROS) o radicales libres. Los radicales libres son un tipo de metabolito altamente reactivo que el cuerpo produce naturalmente como resultado del metabolismo normal y la producción de energía. Son su respuesta biológica natural a las toxinas ambientales como el humo del cigarrillo, la luz solar, los productos químicos, la radiación cósmica y artificial, y son incluso una característica clave de los medicamentos farmacéuticos. Tu cuerpo también produce radicales libres cuando haces ejercicio y cuando tienes inflamación en cualquier parte de tu cuerpo. Mientras tenga estos importantes micronutrientes, su cuerpo podrá resistir el envejecimiento causado por su exposición diaria a los contaminantes. Si no tienes un suministro adecuado de antioxidantes para ayudar a reducir los radicales libres, entonces puedes estar en riesgo de estrés oxidativo, lo que lleva a un daño acelerado de los tejidos y los órganos. Mientras que las frutas, como las bayas y las verduras son fuentes ideales de antioxidantes, muchos estadounidenses no comen las cantidades recomendadas cada día. Esta es la razón por la cual el café, que se consume ampliamente a diario, representa una gran cantidad de antioxidantes en la dieta. Si no bebes café, puedes aumentar fácilmente tu ingesta de antioxidantes comiendo productos frescos, e incluso si tomas café, obtener los antioxidantes de una amplia variedad de fuentes sigue siendo importante.
Disminuye el riesgo de diabetes
Beber café negro a diario ayuda a reducir el riesgo de diabetes, que a una edad más avanzada puede provocar daño a órganos y enfermedades del corazón. Se observó que las personas que bebían 2 o menos tazas de café tenían un mayor riesgo de diabetes. El café ayuda a controlar la diabetes al aumentar la producción de insulina. Tanto el café con cafeína como el descafeinado ayudan a prevenir la diabetes.
Te hace feliz
Beber café negro mejora tu estado de ánimo y te hace feliz. También es uno de los mejores remedios para combatir la depresión. Toma 2 tazas de café solo todos los días para mantener la depresión a raya.
Reduce el estrés y la depresión
Demasiada presión y tensión de trabajo puede provocar depresión y estrés, lo que a su vez puede causar muchos problemas de salud graves. Pero tomar una taza de café negro cuando te sientes tenso o bajo puede mejorar tu estado de ánimo al instante y mejorar las cosas. El café estimula el sistema nervioso central y aumenta la producción de dopamina, serotonina y noradrenalina, importantes neurotransmisores que elevan el estado de ánimo.
Protege contra la gota
La investigación muestra que las personas que bebieron más de 4 tazas de café negro tienen un 57% menos de riesgo de gota. Los poderosos antioxidantes presentes en el café reducen el riesgo de desarrollar gota al disminuir el nivel de insulina y ácido úrico en el cuerpo. Incluso si tiene gota, ayuda a aliviar sus síntomas.
Los beneficios del café: de tu corazón a tu cerebro
Los beneficios del café están llegando a tal punto que, por primera vez, un comité asesor del gobierno incluyó una mención a la cafeína en sus recomendaciones para la edición 2015 de las Pautas dietéticas para los estadounidenses. El informe dice que los estadounidenses pueden consumir de forma segura hasta cinco tazas de café al día, o aproximadamente 400 miligramos (mg) de cafeína, sin efectos perjudiciales. La recomendación se basó en una evaluación de metaanálisis múltiples y otros estudios que evalúan el vínculo entre el café y las enfermedades crónicas, incluido el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad cardíaca, el Parkinson y el Alzheimer. Aquí hay una muestra de lo que muestra la investigación:
La salud del corazón
En un estudio de más de 25,000 personas, aquellos que bebieron una cantidad moderada de café, definida como tres a cinco tazas diarias, tenían menos probabilidades de tener depósitos de calcio en sus arterias coronarias que aquellos que no bebían café o más café diariamente. Una gran parte de la placa arterial consiste en depósitos de calcio (aterosclerosis), de ahí el término “endurecimiento de las arterias”. El calcio de la arteria coronaria puede ser un predictor significativo del riesgo futuro de enfermedad cardíaca. Además, un estudio mostró que el consumo moderado de café reduce las posibilidades de ser hospitalizado por problemas de ritmo cardíaco. Otro estudio descubrió que podría desencadenar un aumento del 30 por ciento en el flujo sanguíneo en los vasos sanguíneos pequeños, lo que podría reducir el estrés cardíaco. Otro estudio, un metaanálisis que incluyó datos de 11 estudios y cerca de 480,000 personas encontraron que beber de dos a seis tazas de café al día se asoció con un menor riesgo de accidente cerebrovascular.
Esclerosis múltiple y enfermedad de Parkinson
Beber de cuatro a seis tazas de café al día se asocia con un menor riesgo de esclerosis múltiple, al igual que beber una gran cantidad de café entre cinco y diez años. Según los investigadores, “la cafeína tiene propiedades neuroprotectoras y parece suprimir la producción de citoquinas proinflamatorias”. La mayor ingesta de cafeína y café también se asocia con un menor riesgo de enfermedad de Parkinson.
Demencia
La cafeína promueve la producción de los neurotransmisores serotonina, dopamina y noradrenalina, y desencadena la liberación del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que activa las células madre del cerebro para convertirlas en nuevas neuronas, mejorando así la salud cerebral. Entre las personas con deterioro cognitivo leve (DCL), aquellos con niveles más altos de cafeína en la sangre (debido al consumo de café) tenían menos probabilidades de progresar a la demencia en toda regla. “La ingesta de cafeína / café se asocia con un menor riesgo de demencia o retraso en el inicio, especialmente para aquellos que ya tienen MCI”, dijeron los investigadores.
