¿Cuál es tu carne vegetariana (falsa) favorita?

Vegetariano por mucho es alimentos Morning Star Brand de Kellogg’s. Vegano varía según la marca según el tipo de comida. Boca hace un pollo falso bastante decente y Tofurky hace un kielbasa relativamente animado. Lightlife hace una salsa de barbacoa absolutamente deliciosa (¿hay tal palabra?) Que se supone que se parecen a las tiras de tocino, pero créeme que no. Son tiras de marca de “fakin tocino” que superan a tocino de 1000 a 1. El tocino real, incluida la carne de vacuno y la variedad de pavo, simplemente palidecen en comparación.

En mi opinión, la dificultad para encontrar carne falsa vegetariana decente no es el sabor. La mayoría de las empresas hacen un trabajo bastante justo hoy en día. El problema es su dependencia de los sabores artificiales y la proteína de soja procesada y el gluten de trigo, todos los ingredientes que tienen problemas inherentes en sí mismos. Las mejores carnes falsas no son carnes falsas en absoluto. Para el punto de esta respuesta, puedes llamarlos faux, faux carnes. Los primeros en mi lista son los alimentos ricos en proteínas que son bajos en calorías, como las verduras de hoja verde oscuro como la col rizada, la col y las espinacas.

El secreto es procesar lo menos posible. Permitiendo que salga la textura y el sabor máximos. Solo sé creativo con aderezos y presentaciones.

Comida feliz y el viaje de la vida.

¡Amo a Gardein! Sus crujientes hamburguesas sin pollo son perfectas, saben absolutamente deliciosas y se acercan mucho a lo que recuerdo de las hamburguesas de pollo crujientes “reales”. Gardein ha sido difícil de encontrar en Alemania, pero su reputación se está extendiendo y ahora incluso puedo comprarlo en el supermercado normal de mi ciudad.

Cuando se trata de salchichas, me encantan las salchichas Tofu Wiener de la marca alemana Taifun. Están disponibles en muchos países europeos.

Beyond Meat es mi favorito actual.

Pero también me encanta TVP porque es muy versátil. Simplemente agrega agua y condimentos y va con todo. También es barato y de larga duración. Puede almacenarlo durante años en sus armarios sin preocuparse y un cuarto de taza empapada en agua equivale a media libra de carne.

Debes saber que no soy vegano, solo disfruto la extraña comida vegana. Así que a veces preparo mi TVP con cubos de caldo de carne o pollo o caldo de carne. Amo TVP sobre todo por sus propiedades de almacenamiento de alimentos y la forma en que sabe en un taco o burrito.

De hecho, me gusta introducir las carnes vegetarianas en las comidas cuando alimento a personas que han insistido en que odian las comidas vegetarianas. Creo que es muy pequeño pensar que, como alguien era un mal cocinero, detestará toda la comida que se pueda preparar con los mismos ingredientes.

Anoche usé el sabor de carne sazonada con carne Beyond en una receta de macarrones con queso. No vegano, ya que usé queso, pero todo vegetariano.

Quorn sería mi favorito, hecho de proteína de hongos. No hay tanta controversia a su alrededor en comparación con los productos de proteína de soja aislados. También sabe mejor en mi opinión.

¡Cada cosa de Gardein! Literalmente, no he tenido una mala experiencia con esa marca. La única caída es que su cantidad de sodio es más alta de lo que personalmente me gusta, pero la comida es increíble.

También soy un gran admirador de la marca más allá de la carne, más específicamente del producto de carne de res más allá.

Los productos Field Roast son mis favoritos. Hacen una deliciosa línea de “salchichas”, de las cuales las salchichas y el sabio de manzana son mis favoritas. También hacen un “pastel de carne” y un asado de celebración, que es ideal para Acción de Gracias, o cualquier otra comida especial.

No tengo una carne falsa favorita. De hecho, me parece interesante que las personas elijan abandonar la carne para volverse vegetarianos / veganos, pero continúen buscando sustitutos de la carne. ¡Hay tantos alimentos que no tienen sabor a carne ni tienen forma de carne!

Como vegana, evito los alimentos procesados ​​/ envasados ​​siempre que sea posible (especialmente los alimentos a base de soya) y disfruto de productos locales frescos siempre que puedo.

Definitivamente seitán o tofu para salteado y tempeh para curry.

Echa un vistazo a esta súper deliciosa lucha de tofu y no te perderás lo real:

También me encantan las hamburguesas a base de frijoles negros y para mí saben mejor que las hamburguesas reales 🙂

¡Tofu frito!

Mención de honor: Mock-chicken-salad (sabe mucho mejor que el “verdadero”!).

Las hamburguesas vegetarianas que intentan parecer hamburguesas son desagradables. Los fiambres vegetarianos son desagradables. Los perros calientes veganos son moderadamente desagradables. La carne asada vegana pierde la marca. Las empanadas veganas que no tratan de parecer o probar como hamburguesas a veces pueden ser buenas.

El “cerdo” agridulce vegano es bueno. Sin embargo, en realidad no sabe a cerdo.

¿Alguna vez has probado Tofurky Roast & Gravy? ¡Es lo mejor para una ocasión especial!

http://www.tofurky.com/what-we-m …

Yo prefiero los vegetales / granos / legumbres regulares a los sustitutos de la carne como el seitán, el gluten, etc. El tofu está bien, pero conserve las cosas falsas y sírvame verduras normales.