Si uno ha comido una dieta extremadamente triste de los Estados Unidos durante 40 años, ¿la vegana de alimentos integrales cambiará significativamente la mortalidad o la morbilidad?

Por supuesto, se produciría una gran diferencia. Se molesta cuando las personas piensan que las dietas veganas son extremas. Honestamente, no. Comer la dieta estadounidense estándar te libera de micronutrientes vitales. Agrega peso a tu cuerpo, grasa en tu sistema cardiovascular, te hace deficiente en nutrientes (nuestro mundo está obsesionado con lo físico y cree que un cuerpo delgado es saludable cuando la salud realmente viene desde adentro. Muchas personas con sobrepeso que viven con la dieta SAD son en realidad Deficiente en nutrientes. La gente los mira y dice: simplemente dejen de comer y no es tan simple. Cuando tenemos deficiencia de nutrientes, el cuerpo lo indicará que siga comiendo. Por lo tanto, necesitan comer en exceso porque su cuerpo indica que son deficientes. el ciclo solo continúa porque continúan comiendo basura y no alimentos ricos en nutrientes como los alimentos vegetales). Nunca consiguen realmente todos los nutrientes que necesitan. Comer una dieta completa basada en plantas también está lleno de fitonutrientes, lo que es sorprendente para la salud y la longevidad. Independientemente de si a las personas les gustan las dietas basadas en plantas, todos podemos estar de acuerdo en que la dieta SAD está quitando años de la esperanza de vida de las personas, sin agregar años.

Notarás que tu cuerpo funcionará mejor. Puede sentirse más ligero. La pérdida de peso será más fácil. Problemas estomacales para mejorar. Los problemas de la piel se aclaran. Hay una gran cantidad de investigaciones que respaldan los beneficios para la salud de una dieta vegana / vegetal CUANDO SE HACE CORRECTAMENTE. como en: comes lo suficiente en un día. Muchas personas que piensan en el veganismo como una forma de privación nunca han probado una dieta vegana verdadera que se haga correctamente. Honestamente, la parte de la comida de un estilo de vida vegano es la parte más fácil. Pero si solo quieres una dieta vegana, es mejor llamarla dieta basada en plantas.

Existe evidencia de que una dieta basada en plantas puede controlar e incluso revertir la diabetes. Al instante reducirá su presión arterial, colesterol, migrañas, antojos de alimentos, etc., incluso puede limitar o reducir hasta el punto de erradicar, ciertos tipos de cáncer.

Las personas no se responsabilizan lo suficiente de su salud y, a menudo, encontrarán alguna razón para evitar el cambio. Está en nuestra naturaleza, pero es un defecto. También siempre queremos cosechar la mayor cantidad de premios con la menor cantidad de esfuerzo. La gente hace esto cortando calorías. Calorías y calorías es una simplificación excesiva de cómo funciona nuestro cuerpo. Deberíamos enfocarnos en cómo hacer que cada caloría sea beneficiosa para nuestra salud.

Ni siquiera necesita ser vegano o plantar completamente para cosechar recompensas de salud. Solo come más plantas. Hazlo la mayoría de tu comida. Coma frutas y verduras en abundancia. No hay un médico que se siente allí y diga que las frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres y granos empeorarán su salud en comparación con la dieta SAD. Si lo hacen, no deberían ser un médico.

Utilicé una dieta basada en plantas libres de gluten para sanar de la enfermedad celíaca. Antes de que me diagnosticaran, sufría un dolor constante. Mi pelo se estaba cayendo. No podía perder peso de la manera que quería aunque comía carne y verduras. Me dolían los huesos. Siempre estuve enfermo. Tenía deficiencia de hierro, deficiencia de calcio y pre-diabético, aunque raramente comía comida rápida o caramelos. Yo vomité a menudo y tuve diarrea demencial. Cuando se diagnosticó la enfermedad celíaca, mi intestino era el doble del tamaño que debería haber sido debido al estrés corporal. Nada de lo que comía se quedaba abajo. Estaba tan hinchado. Mi estómago estuvo constantemente distendido durante meses. Me sentía como si alguien me estuviera apuñalando con un cuchillo en el estómago cada vez que comía algo. También tenía deficiencia de nutrientes aunque tenía sobrepeso (la enfermedad celíaca lo asegura). Comí una dieta libre de gluten ya que esa es la única forma de controlar realmente la celiaquía. Pero alimenté a mi cuerpo con tantos nutrientes como pude de las plantas. La carne era demasiado difícil de digerir durante este tiempo.

Mi salud hizo un 180. Mi sistema inmune se hizo más fuerte. La diabetes nunca es un miedo mío ahora. Todas mis alergias (y había muchas, desaparecieron; mi alergista estaba severamente confundido y estaba convencido de que mis hormonas estaban fuera de control y que tenía enfermedad de la tiroides [todas mis pruebas salieron mejor que bien]), peso estabilizado naturalmente, mis huesos ya no me duelen, tuve TDAH la mayor parte de mi vida y eso nunca más se convirtió en un problema hasta el punto en que pude tomar exámenes académicos en salas de pruebas regulares como todos los demás, mi depresión desapareció, si atrapé un resfriado, pude vencerlo fácilmente (en el pasado, cada vez que me enfermaba, no importaba cuánto lo apoyara, siempre progresaba a neumonía (3x), bronquitis bacteriana (11x), etc.). Ahora no me enfermo a menudo, y cuando lo hago, es manejable. Tenía más energía, siempre quise ser un corredor pero nunca tuve la energía. Ahora corro una hora seis veces a la semana. Me siento mejor. Mi deficiencia de hierro desapareció. el calcio fue absorbido Seguí con una dieta basada principalmente en plantas porque me di cuenta de que en realidad no necesitaba carne en mi dieta para estar sana.

Solo estoy dando mi experiencia y lo siento si suena como predicar. Mi punto principal es: si decides o no ser vegano, esa es una elección ética. Pero usted se beneficiará de comer más alimentos vegetales en su dieta. Especialmente, si es la parte principal de tu dieta.

Y si crees que los alimentos vegetales son asquerosos … aquí está la cosa: al ser más saludable y al abandonar la dieta SAD, volverás a entrenar tu apetito para disfrutar de CALIDAD en CANTIDAD. No me gustan las bebidas azucaradas y las patatas fritas. Me encantan los cacahuetes. Me encantan las verduras. Y solía odiar las verduras. Sinceramente, creo que eres lo que comes.

Nop. Pasar de un extremo insalubre al extremo opuesto no resuelve mágicamente los problemas causados ​​por el extremo original y es probable que cause otros problemas o sea imposible lograrlo a largo plazo. De hecho, los beneficios se pueden lograr con una dieta más normal y equilibrada que implica comer alimentos frescos preparados de manera apetitosa, porciones moderadas, carne y pescado 2-3 veces a la semana, un postre indulgente en días festivos y ocasiones especiales y un viaje a la comida rápida una o dos veces al mes. Esta es una dieta más fácil de mantener, más equilibrada, sabrosa, no requiere ingredientes costosos y difíciles de obtener, y probablemente te mantendrá más feliz.

Supongo que la diferencia será aún más visible en una persona con esos antecedentes en comparación con una persona que de una manera u otra trató de acercarse a los hábitos saludables en la comida. Una dieta estadounidense SAD está llena de grasas procesadas, altas en grasas y alta en azúcares refinados, mientras que el enfoque vegano de alimentos integrales tiende a evitar tanto como sea posible los alimentos procesados ​​y mantener las grasas derivadas naturalmente de las plantas y el azúcar natural que se encuentra en las frutas. vegetales y granos.

¡Buena suerte! 🙂