¿Qué tan insalubre es comer pan blanco y por qué? ¿Con qué frecuencia uno debería comerlo, incluidos elementos como pizza, hamburguesas, etc.?

No hay alimentos inherentemente saludables o no saludables, pero hay alimentos que pueden hacer que usted coma en exceso o no que estén satisfechos con usted en comparación con alimentos más ricos en nutrientes.

Te recomiendo que sigas el estilo de dieta flexible o IIFYM, donde tienes un conjunto de objetivos macro (proteínas, grasas y carbohidratos) según tus necesidades calóricas y el peso objetivo. Puede comer la mayor cantidad de pan blanco, pizza o hamburguesa que desee siempre que pueda incluir estos alimentos en sus macros. Aprender más,

Al principio, puede intentar incluir una gran cantidad de comida chatarra en su dieta, pero a medida que mejore, comenzará a notar que preferiría comer más alimentos ricos en nutrientes en sus macros porque se siente mejor y puede comer más alimentos. Al final, simplemente elegirás comer más verduras, frutas y proteínas magras en lugar de tener que hacerlo. Este tipo de alimentación te permitirá tener una relación mucho más saludable con la comida y al final del día, si encajas en una pizza o pan blanco, nunca te sentirás culpable por comerlo porque en verdad te queda bien 🙂

Ya en el Imperio Romano, el pan era un acompañamiento común para la mayoría de las comidas. El pan, en sus múltiples formas, sigue siendo el alimento que se consume con más frecuencia en el mundo debido a su conveniencia, portabilidad, nutrición y sabor.

Hay muchos tipos diferentes de pan, algunos mucho más saludables que otros. Hay panes fermentados y sin levadura, panes integrales o de grano entero, panes dulces, panes de maíz, panes planos, panes hechos con granos antiguos, pan de soda y muchos, muchos más.

El pan blanco envasado y precortado de hoy en día está hecho de carbohidratos simples altamente procesados, que se digieren rápidamente sin proporcionar muchos nutrientes o beneficios al cuerpo.

El pan está hecho principalmente de carbohidratos. A pesar de su mala reputación en el mundo de las dietas, los carbohidratos son nuestra fuente preferida de combustible.

Mucha gente está aquí al decir que es el equilibrio en lo que comes lo que importa.

El pan blanco en sí mismo no es saludable, tal vez un poco menos saludable en comparación con el pan de trigo integral. La harina blanca elimina las fibras y otros nutrientes presentes en el grano de trigo y tiene un mayor contenido de carbohidratos, proteínas y almidón. Pero aún no he escuchado que sea malo comer lo anterior a menos que sea demasiado.
La harina de trigo integral es esencialmente el grano integral molido a una harina y, por lo tanto, sigue intacto con todos sus nutrientes. Como pan, tiene aproximadamente la misma formulación de pan blanco con adición de azúcar o aceite y, a veces, más.
Lo que hace la diferencia es que si solo comes pan blanco, terminas perdiendo muchas de las vitaminas, minerales y proteínas necesarios requeridos por el cuerpo humano. Entonces, es solo tener comida frita, o solo papas, o solo carne.
Tengo pan blanco todo el tiempo, ya sea pizza, hamburguesas, pan blanco rebanado o baguettes, pero también tengo frutas todos los días, comida fresca en mis comidas, jugos, nueces de árbol, etc. Soy vegetariano, así que no como carne pero muchos de mis amigos lo hacen y ninguno de nosotros ha tenido un problema todavía.

Equilibre su ingesta de harina blanca y estará bien.
Por favor, recuerda que NO soy un nutricionista. Solo hablo como panadero y por experiencia personal.
¡Gracias por preguntar! Y espero que ayude

El hecho es que la comida rápida puede acelerar el riesgo de las personas de arterias obstruidas que pueden conducir a ataques cardíacos. Investigadores del Veterans Administration Medical Center en San Francisco han demostrado que cierto tipo de grasa, llamada grasa oxidada, puede acelerar la acumulación de placa en las arterias. Y muchos tipos de comida rápida como hamburguesas, pizza y papas fritas están cargados con grasa oxidada. La conclusión es que las comidas rápidas son ricas en grasas saturadas y carbohidratos de baja calidad, pan blanco y muchos refrescos. Nuestros cuerpos requieren fibra y tipos de grasas más saludables. El pan blanco representa un patrón dietético que es lo contrario de lo que se recomienda para un cuerpo sano.

Esta es una respuesta modificada, pero yo no recomendaría comer pan blanco, está bien comer de vez en cuando, pero no a diario.

Al investigar qué tan saludable es una comida en Internet, no debes tomar la opinión de alguien solo sobre la fe. Considere el conjunto de pruebas que compara el consumo de granos enteros con el consumo de granos refinados y notará los beneficios de elegir granos integrales (es decir, pan de grano entero) sobre granos refinados (es decir, pan blanco). Aquí hay algunos puntos justificativos tomados de un artículo que he escrito sobre la evaluación de la calidad de los alimentos con alto contenido de carbohidratos (calidad de los carbohidratos):

• Un metanálisis de 2016 de 45 estudios que incluyó información sobre 786,000 participantes encontró que el alto consumo de granos enteros se asoció con un menor riesgo de enfermedad coronaria, enfermedades cardiovasculares, cáncer total y mortalidad por todas las causas, así como la mortalidad por enfermedades respiratorias, infecciones, diabetes, y todas las causas no cardiovasculares y no cancerosas combinadas. En el análisis, todos los estudios ajustaron el IMC sugiriendo una asociación independiente del IMC [1].
• El consumo de granos refinados se ha correlacionado sistemáticamente con el aumento de peso, mientras que los cereales integrales se han correlacionado inversamente con el aumento de peso [2].
• Un examen de 2 grandes estudios de cohortes de más de 74,000 mujeres y más de 43,000 hombres encontró que el consumo de granos enteros se asoció con una menor mortalidad por enfermedades totales y cardiovasculares en hombres y mujeres de EE. UU. [3].
• Los nutrientes siempre se eliminan en el proceso de refinación de granos enteros. Mientras que los granos refinados incluyen salvado y fibra que ayudan a mantener un nivel estable de azúcar en la sangre, los granos refinados son más altos en el índice glucémico y causan picos de azúcar en la sangre más agudos. Los picos de azúcar en la sangre y los alimentos de alta carga glucémica aumentan el riesgo de inflamación, enfermedad cardiovascular, aumento de peso, degeneración macular relacionada con la edad, mientras que los granos integrales reducen constantemente el riesgo de inflamación, enfermedad cardiovascular y aumento de peso [4 ], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13].
• En el Estudio de Salud de Enfermeras de más de 160,000 mujeres sin diabetes, el consumo de granos integrales se asoció con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo II [14]. Los investigadores estimaron a partir del mismo estudio que cambiar incluso un poco de arroz blanco por granos integrales podría reducir el riesgo de diabetes en un 36 por ciento [15]. Una cantidad de estudios adicionales y metanálisis de la enfermedad han concluido que la evidencia que relaciona el consumo de granos refinados con diabetes tipo 2 y alimentos con granos enteros / índice glucémico más bajo con una incidencia significativamente menor de diabetes tipo 2 es robusta [16], [17], [18] ]
• En un estudio de más de 18,000 mujeres, un mayor consumo de carbohidratos refinados de baja calidad y otros alimentos de alto índice glucémico se asoció con la infertilidad [19].
• Un estudio de más de 38,000 mujeres encontró que un mayor consumo de carbohidratos refinados de baja calidad y otros alimentos de alta carga glucémica pueden aumentar el riesgo de cáncer colorrectal en las mujeres [20]. Un estudio posterior de ~ 490,000 individuos encontró que el consumo de granos enteros se asoció con un riesgo moderado y reducido de cáncer colorrectal [21]. Una revisión sistemática de 2011 y un metanálisis de 25 estudios encontraron que el consumo de fibra dietética y cereales integrales se asociaba con un riesgo reducido de cáncer colorrectal.

Divulgación completa: soy cofundador de CalorieQuality. Estamos cuantificando la salubridad de todos los alimentos que encontrará en el supermercado o en cadenas de restaurantes populares para facilitar la alimentación saludable. Nuestro rastreador de salud gratuito basado en recibos lo ayuda a mantenerse al día con lo bien que está comiendo. Suba los recibos de comida y nuestra aplicación web le puede decir estadísticas acumulativas sobre su dieta con indicadores importantes como la cantidad de sodio que está consumiendo en relación con las calorías y si está haciendo un buen trabajo al comer alimentos no procesados. Es como un contador de calorías pero mucho más rápido de usar. Puedes consultarlo aquí – Inicio.

La redacción de su pregunta deja un poco que desear, pero la ciencia está empezando a cambiar en los efectos de las harinas refinadas y los azúcares refinados. Solía ​​ser el consenso de que las grasas eran los malos de la dieta.

Ahora la evidencia está empezando a mostrar que, de hecho, no es el caso … que los azúcares y los carbohidratos son los verdaderos demonios de la dieta después de todo.

Leí el libro de Gary Taubes The Case Against Sugar y eliminé casi todo el azúcar y los carbohidratos refinados de mi dieta y bajé un montón de peso (35 + lbs) en 6 meses y me sentí mucho mejor.

Todos son diferentes. Algunas personas pueden fumar y comer azúcar hasta que tengan 100 años. Otros comenzarán a los 40. Pero si tienes sobrepeso y parece que no puedes perder el peso sin importar qué tan “no gordo” vivas tu vida, es posible que quieras obtener un nuevo consejo.

Es mejor elegir pan de grano entero en lugar de pan blanco para obtener más vitaminas, minerales y fibra. El pan integral también tiene un índice glucémico más bajo, lo que le proporciona una fuente de energía más estable y sostenida que reduce los riesgos de diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca y aumento de peso. El pan de grano entero no puede identificarse por color o nombre: el pan de color marrón o etiquetado como “pan de trigo”, “grano abundante” o “grano 9” puede no ser un producto de grano entero. Mire la lista de ingredientes cuando compre pan de grano entero. El primer ingrediente debe ser un grano integral, como trigo integral, avena integral o centeno integral. El pan blanco es bajo en fibra. La fibra es una parte esencial de una dieta saludable que reduce el nivel de colesterol y mantiene el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Esta pregunta es triste y confusa. No hay nada malo en pan blanco, pizza o hamburguesas. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Lo que no es sano es pensar que la comida debe elegirse en función del daño que hace. Eso es pensamiento desordenado, y la triste cosecha de las semillas del miedo y la ignorancia sembradas principalmente por orthorexics reprimidas. Ingnóralos. Disfruta tu comida.