El hecho que he notado es que un chino promedio consume muchas más verduras y frutas que otras personas en el mundo, incluso mucho más que los indios vegetarianos. Y China es un importante exportador de vegetales y frutas a Japón, Corea e incluso a Vietnam, donde se supone que el costo de la mano de obra agrícola será mucho menor.
Lista de países por consumo de vegetales per cápita
Otra fuente dice que la producción de vegetales per cápita es de 500 kg en China.
Con 1/5 de la población mundial, los chinos producen 81% de batatas en el mundo, 60% de duraznos, 80% de caqui, 70% de sandías, 70% de pepinos, 60% de manzanas, 73% de peras, etc. Para los alimentos mencionados anteriormente, un chino promedio produce entre 5 y 15 veces más que un no chino promedio.
Tiene que ver con la dieta, en una típica cena china, debe encontrar algo verde y generalmente uno o varios platos hechos solo de vegetales. De lo contrario, se considera como no saludable.
Y todavía hay una gran cantidad de chinos que solo pueden comprar vegetales, que son mucho más baratos que la carne en China. Frente a EE. UU., Las verduras son los principales alimentos para los pobres en China.
¿En cuál de los países es la comida más barata, EE. UU. O China?
¿Los occidentales prefieren la cocina cantonesa o la cocina mandarina?
¿Por qué China cultiva tantos cultivos a pesar de un área de tierra más pequeña que los EE. UU.?
La agricultura también es parte de la cultura y algunas veces es un ocio. Las familias chinas de estudiantes de Yale cultivan un jardín. Prefieren una mini granja fangosa sobre un césped estructurado.
