Ciertamente es posible.
Dependería principalmente de cómo guardas tu café.
Si los granos de café se mantienen al aire libre (es decir, expuestos al aire), entonces ciertamente pueden absorber los sabores y olores no deseados del espacio al que están confinados. Esto es especialmente cierto si se trata de un espacio pequeño.
Una de las razones por las que la mayoría de los cafeteros le dirá que no guarde su café en el refrigerador es debido a los sabores y olores que el café puede absorber de los otros alimentos en el refrigerador.
Si mantiene su café en un recipiente hermético, esto no será un problema. Incluso diría que todo estará bien si guardas tu café en la bolsa en la que entra, siempre y cuando la bolsa esté bien cerrada.
Al final, el oxígeno es lo principal de lo que quieres proteger tu café.
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