¿Qué podría hacer que alguien anhele brócoli?

Al releer su pregunta, me di cuenta de que se podía tomar de dos maneras diferentes, como en 1) ¿Qué puedo hacer? Me encantaría el brócoli ya que es saludable y bueno para mí. o como en 2) ¿Qué me hace querer comer brócoli ya que realmente lo estoy anhelando?

Responderé al segundo ya que otras dos personas ya dieron respuestas al primero.

Sé que realmente anhelo ciertos alimentos debido a una combinación de mi cuerpo que siente que necesito algunos nutrientes y porque amo el sabor. (No me atraen los antojos de comida chatarra). Si eres el tipo de persona que ha comido saludablemente la mayor parte de tu vida (por no decir que no comes de vez en cuando alimentos menos que saludables), tu cuerpo los antojos son generalmente una guía confiable que puede ser un poco baja en ciertos nutrientes. No es infalible, pero es bastante confiable.

Si visita el USDA u otros sitios que enumeran los nutrientes para diferentes alimentos, verá que el brócoli es saludable. Tiene muchas vitaminas y minerales, pero luego, muchas otras verduras también son igual de saludables. Sin embargo, debe recordar que hay muchos fitoquímicos diferentes en frutas y verduras de los que aún estamos aprendiendo. Ninguno de ellos figura en esas listas y contribuyen en gran medida a nuestra salud.

Así que … supongo que te gusta el sabor del brócoli (¡me encanta y puedo comer un plato solo ligeramente cocido y salado!). Tu cuerpo probablemente te está dejando saber que debes comer algo. He descubierto que cuando realmente anhelo una comida y la como por un par de días, el deseo está satisfecho y me siento bien.

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Cuando está jugando el papel de un acompañamiento ambicioso.

Arriba vemos gruesas rodajas de tofu, fritas y terminadas con un pegajoso tamari glaseado.

El brócoli simplemente se ha hervido (o cocido al vapor, si lo prefiere) el tiempo suficiente para resaltar ese vibrante color verde brillante. Observe cómo no está demasiado cocido, blanda y ligeramente amarilla. Puede rociar condimentos de la marca Spike o Bragg’s Liquid Aminos o solo sal y pimienta y un poco de aderezo de ensaladas embotellado.

Estoy deseando brócoli en este momento 🙂

Prueba diferentes preparaciones Brocolli a menudo se cocina rápidamente al hervirlo o saltearlo. Intente estofarlo o lento tostándolo por una hora o varias. Saveur Magazine tuvo un excelente artículo sobre esto hace un par de años, dale una búsqueda en Google.

Es difícil de decir, porque los antojos pueden depender de tantas variables.

Si la hipótesis de que cuando el cuerpo carece de ciertos nutrientes el cerebro estimula los antojos de alimentos que contienen esos nutrientes es correcta, es posible que le falten los nutrientes que contiene el brócoli, como los mencionados por Matt Wright en su respuesta.

Además, los compuestos de azufre contenidos en el brócoli son muy importantes.

Podría ser que quieras un poco de brócoli. La gente puede desear alimentos saludables, no es solo comida basura lo que anhelas. A veces me encantan las malditas manzanas y no hay nada de malo en eso. Su cuerpo podría estar diciéndole que eso es lo que necesita.

Vivir en un hogar donde se cultivan vegetales orgánicos tuvo ese efecto en mis hijos. El brócoli casero suele ser mucho más sabroso que el comprado en la tienda, aunque estéticamente no es tan atractivo. Pero el gusto triunfa siempre desde mi punto de vista.

Creo que me hago la pregunta, ¿por qué anhelas el brócoli? Muchas veces es nuestro cuerpo el que trata de decirnos algo. Lo que en tu caso no sé.

Me alimentaron tanto de brócoli en los últimos años que en este momento detesto las cosas.

El brócoli es muy bueno para ti, aunque tiene altos agentes anticancerígenos, así que no me preocupo.

¡Comer hasta!