Hola,
* Antes de dar mi respuesta, solo quiero hacer una pequeña aclaración. La carne molida no es un relleno común para los tacos callejeros, pero puedes encontrar este tipo de relleno en otras formas de tacos u otros platos similares a los tacos como las enchiladas). En otras palabras, la comida mexicana usa mucha carne picada, pero los tacos callejeros no son el lugar para buscarla. Obviamente, los tacos estadounidenses están hechos principalmente de carne molida en una tortilla de concha.
Dicho eso, respondamos ¿Qué carne picada es la mejor para los tacos de estilo A mericano ?
Carne molida que contiene 50% de carne de res y 50% de carne de cerdo (pero puedes usar carne 100% de res) y condimentada con comino, pimentón o chile en polvo, ajo en polvo, sal y orégano (Recetas de condimentos Taco). O simplemente podría comprar un Taco Seasoing Mix de McCormick y obtendrá ese sabor a “taco” que tiene la carne en Taco Bell o Jack in The Box.
Carne molida con receta casera de mezcla de condimentos Taco
