Prefiero las chuletas de solomillo porque tienen más sabor y un poco de grasa. De hecho prefiero la carne de cerdo oscura al blanco para el sabor, lo mismo para el pollo. ¿Por qué comer algo que realmente no tiene sabor?
¿Qué corte de hueso en las chuletas de cerdo es mejor? ¿Lomo de cerdo cortado al centro o chuletas de solomillo de cerdo?
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