Puedes hacer un remoulade o rémoulade. Un condimento inventado en Francia que generalmente está basado en mayonesa o alioli. Aunque es similar a la salsa tártara, a menudo es más amarillenta (o rojiza en Louisiana), a veces con sabor a curry, y en ocasiones contiene pepinillos picados o piccalilli. También puede contener rábano picante, pimentón, anchoas, alcaparras y una serie de otros artículos. Si bien su objetivo original era posiblemente servir carnes, ahora se utiliza con más frecuencia como acompañamiento de platos de mariscos, especialmente filetes de pescado empanizados (principalmente lenguado y solla) y tortas de mariscos (como pasteles de cangrejo o salmón).
¿Qué tal una salsa de pesto o alioli de ajo?
Haga un chutney picante de mangos, pimientos y cebolla.
En realidad, cualquier tipo de relleno o salsa se puede usar en un control deslizante, ya sea una hamburguesa, carne asada, mariscos u otra carne. Experimenta haciendo diferentes condimentos de lo que tienes en la cocina. Si te sabe bien, casi todo vale. Por supuesto, si su balanza está apagada o no sabe bien, tírela y comience nuevamente. Consulte en Internet las recetas existentes que puede usar como punto de partida.
