La cultura de México ha experimentado una tremenda transformación en las últimas décadas y varía ampliamente en todo el país. Muchos mexicanos viven en ciudades, pero las comunidades rurales más pequeñas aún juegan un papel importante en la definición de la comunidad colectiva vibrante del país. México es el 14º país más grande del mundo, según World Factbook de la Agencia Central de Inteligencia. Según la CIA, México se compone de varios grupos étnicos. El grupo mestizo (amerindio-español) representa el 60 por ciento de la población. Los amerindios o predominantemente amerindios representan el 30 por ciento, mientras que el 9 por ciento de la población es blanca.
¿Qué papel juega la comida en la cultura mexicana?
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La comida juega un papel muy importante en la cultura mexicana, no solo ayudando a formar una identidad sino también como un elemento clave en muchas de sus tradiciones.
Algunos ejemplos son:
Dia de Muertos – las personas hornean pan y hacen los platos que solían comer sus seres queridos fallecidos y los llevan a los cementerios para celebrar la vida de aquellos que ya se fueron.
Día de la Independencia de México – Chiles en Nogada es el plato tradicional que se sirve para este día.
Navidad: ponche de frutas, tamales, pozole y menudo son componentes clave de estas vacaciones.
Nochevieja: los tamales y el bacalao son los platos tradicionales de esta celebración.
Dia de Reyes – chocolate caliente y rosca de reyes se sirven para celebrar dia de reyes.
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