Puede encontrar una descripción muy detallada de sus opciones en la siempre informada BeerSmith: Filtering Home Brewed Beer.
En resumen, el mejor enfoque es esperar hasta que esté listo para barrer, y luego usar baja presión de CO2 para conducir su cerveza desde el primer barril a otro, a través de un filtro. La mejor opción para el tamaño del filtro es algo entre 0.5 micras y 5 micras.
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Si usa barriles, lo mejor es usar un filtro de cartucho. Puede filtrar por gravedad o forzar el filtro. Pero para ambas opciones necesita un kit de filtro que consiste en un portafiltro de filtro, un filtro y un par de metros de tubería. Consulte BrewWorld Australia para obtener más consejos y tutoriales.
¡Espero que esto ayude!
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