¿Los saltamontes son leche, carne o Pareve?

Los productos lácteos solo están hechos de leche. La carne proviene de animales que consideramos behemot, como el ganado. Incluso el pollo una vez no se consideraba carne. Todo lo que no está hecho de esos, incluido el pescado, es pareve. Teniendo en cuenta que solo los judíos yemenitas consideran que los saltamontes son kosher, no veo que esto sea una respuesta halájica a esto, pero a mí me parece que caerían bajo el título de pescado y serían considerados parve.