Aunque muchas respuestas son correctas (pan, pescado, patatas, queso pardo, una pizza congelada muy específica y cosas realmente raras), en su mayoría descuidan que cuando se trata de un país donde la comida tradicional es pan, pescado, patatas y cosas realmente raras entra en el dinero, comenzamos a explorar más alimentos exóticos; me atrevo a decir que comemos alimentos sustancialmente menos tradicionales que hace unas pocas décadas, supongo que en promedio cenas de una semana como máximo.
Los tacos son increíblemente populares en Noruega, y fuera del barrio moderno y de moda de Grünerløkka en Oslo, un ‘taco’ es universalmente entendido como un taco de maíz bastante duro relleno de carne picada, queso, lechuga, algún sustituto azucarado de la salsa, pepinos, más maíz, piña y tomates. Crema agria para los aventureros.
Esta es una institución tal en Noruega que hemos adoptado el Taco el viernes. Creo que hay una ley que obliga a comer estos todos los viernes, preferiblemente mientras ve ‘Gullrekka’ (el Golden Row), una cadena de tres programas populares de entrevistas y juegos. en la red estatal.
Una variante más tradicional de una comida entre semana se encuentra en la costa oeste, donde tienen Komle el jueves. Un komle es una bola de masa de patata, típicamente con tocino en el medio, y similar, pero mucho más pesado que el Knödel alemán. Incluyo la foto de Wikipedia para comentar que ese plato es completamente inutilizable: el simple komle en la esquina superior derecha es más que suficiente para un hombre adulto, y digo que tengo un apetito voraz por mi cuenta. Se sirven así solo para locos, las personas racionales solo los comen con mantequilla, mermelada de arándano rojo y / o jarabe / azúcar.
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También comentaré que me he mordido la lengua para escribir ‘kompe’ con una L para cumplir con los estándares de la costa oeste, provenientes del sur, sé que está escrito con una P. He crecido entre los lunáticos en el este que llaman al plato ‘raspeball’ (bola de rejilla), pero eso es más de lo que puedo manejar.
Noruega maneja la combinación poco probable de tener el mayor consumo per cápita de leche del mundo (y, mientras tanto, café) y los niveles más altos de osteoporosis. Esto se debe a que en el extremo norte, el sol no es lo suficientemente fuerte como para facilitar realmente la producción de vitamina D, ya sea en el ganado o los humanos. Es por eso que tenemos que tomar nuestro aceite de hígado de bacalao (tran).
La mayoría de los noruegos le dirá que las cosas saben absolutamente mal, pero de vez en cuando, tendrá la oportunidad de una botella fresca, que no probará nada durante un par de días antes de que se vuelva rancia. Usualmente lo persigo con jugo de naranja, por lo que quería matar a mi último compañero de piso cuando regó mi jugo para ocultar que lo había estado bebiendo.
Los perritos calientes (pølser) también son populares en Noruega. Tradicionalmente se comen con ketchup y mostaza en un pan plano de patata suave llamado ‘lompe’. Las variaciones incluyen cebollas fritas, cebollas crujientes, ensalada de pepino y ensalada de papas. Se venden en eventos deportivos, a la parrilla en excursiones, y son un elemento básico el 17 de mayo, nuestro querido día de la constitución y el Día más importante del año.
El waffle noruego (vaffel) es otro alimento básico en las ocasiones alegres. Por lo general, se sirve con mermelada de fresa, frambuesa o arándano, crema agria y / o queso marrón. Los partidarios del club de fútbol Moss los usan en lugar de lomper para envolver a sus perritos calientes, lo cual es muy divertido, esto fue inventado por el chef más famoso de Noruega, Eyvind Hellstrøm, en un momento oscuro cuando era un adolescente cuando se había quedado sin lomper.
Si quieres probar estas cosas maravillosas, ¡la buena noticia es que probablemente puedas! Siendo una nación marítima, tenemos Churces de marineros en las grandes ciudades de todo el mundo, y su receta es famosa por ser la mejor.
