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Los cultivos de especias como el guisante, el chile Naga King, la cúrcuma, además de otras especias autóctonas como zanthoxylum, ajo Naga, variedades de puerros autóctonas, etc., se cultivan extensamente en los campos de Jhum, ya sea como cultivo mono o mixto.
Cultivos de especias en NE India según la situación agroclimática
Sl. No. Situación agroclimática Cultivo
A. Especias existentes
1. Colinas Cardamomo grande, laurel (tejpat), jengibre, cúrcuma,
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chile (chile de ojo de aves, chiles Naga), etc.
2. Llanura, jengibre, pimienta negra, cúrcuma, chile, etc.
3. Zona de Char / extensiones ribereñas Todas las especias de siembra: comino negro, cilantro, hinojo,
fenogreco, etc. (Annon., 2001)
B. Emergente
1. Vainilla de las llanuras
El suelo y las condiciones climáticas de la región noreste son adecuados para el cultivo a gran escala de una variedad de
especias como –
a. Especias rizomatosas: jengibre, cúrcuma
segundo. Especias de semillas: comino negro, hinojo, fenogreco, cilantro (Annon., 2001)
do. Especias perennes: pimienta negra
re. Especias de árbol: canela, laurel
mi. Especias anuales: Chile
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cortesía: http: //www.indianspicesociety.in…
