Mis 3 principales van a comidas bajas en carbohidratos:
1. budín de arroz con bajo contenido de carbohidratos: la coliflor es un excelente sustituto del arroz y puede hacer un delicioso arroz con leche sin que siquiera se note la coliflor
2. galletas de chia baja en carbohidratos: me encantan las galletas saladas y la chía sí es un excelente pudín, pero aún mejor para las galletas saladas.
3. Hummus bajo en carbohidratos: el hummus tradicional es muy rico en carbohidratos de garbanzos y me gusta mi propia versión de babaghanoush con carbohidratos muy bajos. Es una gran salsa vegetariana para comer más vegetales crudos bajos en carbohidratos.
