La leche es el alimento ideal no solo para nosotros, sino también para la microflora, es un excelente lugar para que la microflora crezca muy rápidamente. Por eso, si conservas la leche como tal, se cuartea …
Entonces, su pregunta es: un tratamiento térmico que mata todos los microbios patógenos (nocivos para la salud humana) y hace que la leche sea segura para el consumo humano, pero todos los microbios no mueren por pasteurización. Algunos microbios resistentes al calor (esporas) aún sobreviven. después de 40 a 60 horas pasteurizar la leche también obtener cuajada …
Su proceso es llamado Tratamiento ultra alto que mata casi todos los microbios de leche y aumenta su vida útil hasta 3 meses
¿Cómo afecta la pasteurización a la microflora de la leche de vaca?
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¿La leche de vaca contiene naturalmente células o microbios?
¿Cómo se produce la leche de vaca en los Estados Unidos?
¿Cuánta lactosa tiene la leche “sin lactosa”, si corresponde?
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